Výroba vysoko kvalitných bitterballen s automatizovanou výrobnou linkou

Bitterballen (holandské vyprážané mäsové guľôčky) sú známe svojou bohatou mäsovou náplňou a chrumkavou kôrkou. Tradične sa náplne pripravujú s krémovou a mäsovou omáčkou, pričom sa bežne používa hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso. Modernejšie recepty obsahujú inovatívne chute, ako sú vegetariánske, morské plody, syry a exotické koreniny. Plne automatický stroj na Bitterballen od ANKO presne kontroluje pomer kôrky a náplne, aby vyhovoval rôznym inovatívnym špecifikáciám produktov. Nastavenia našich zariadení môžu byť prispôsobené podľa požadovanej konzistencie plnenia, hmotnosti, veľkosti produktu a tvaru.

ANKO poskytuje samostatné zariadenia a ponúka integrované výrobné riešenia, ktoré efektívne dokončujú prípravu jedla, formovanie produktov, balenie, mrazenie a kontrolu kvality. Naša stroj umožňuje zníženie počtu zamestnancov pri zvýšenej produkcii. Naši interní potravinoví vedci môžu pomôcť s úpravami receptov, čím vylepšia vaše produkty, aby vyhovovali rôznym požiadavkám trhu a spotrebiteľov.

Plne automatický stroj na Bitterballen je vybavený systémom IoT (Internet vecí), aby dosiahol efektívnu produktivitu prostredníctvom zberu veľkých dát. Tri základné funkcie zahŕňajú - monitorovanie zdravia strojov v reálnom čase, vzdialené spravovanie hostingu a digitálne riadenie výroby. Tieto funkcie komplexne zlepšujú efektivitu a poskytujú platformu pre inteligentné riadenie výroby. ANKO vám pomáha s predpovedaním zásob surovín, dopravou a skladovaním, aby ste získali vysokú úroveň kontroly nad výrobnými detailmi, preventívnou údržbou a minimalizáciou prestojov.