Сапраўдны паход кутлетак можа быць нявызначаны; аднак гэта папулярнае страва, якая падаецца ўсходнім свету. Гэта асноўная страва, якая аб'ядноўвае ў сабе розныя культурныя элементы, творчасць і вырабляецца з шырокага спектру інгрэдыентаў у залежнасці ад рэцэптаў. Кутлеткі вельмі універсальныя, лёгкія ў дзялежнасці, зручныя ў захоўванні і падрыхтоўцы, і таму многія людзі любяць іх, і таму яны сталі папулярным прадуктам на рынку.

Мясацук маець галоўную ролю ў мясных шарыках;аднак людзі дадаюць розныя прыправы, спецыі і інгрэдыенты ў залежнасці ад сваіх культур, традыцый ежы, і нават дзяцінстваў.Кутлеткі вельмі смачныя і можна спакойна насалоджвацца імі з практычна любым іншым ежай і напоям.Згодна з цікавым даследаваннем ад Tastewise, 49,91% спажыўцоў прадпачытае есці мясныя кулькі з кавой!Хоць гэта можа звучаць цікава, людзі ўсё ў свеце сапраўды насалоджваюцца гэтай камбінацыяй!

Дзякуйце вынайдзенню растлінных мясаў, шмат вегетарыянцаў і веганаў цяпер могуць насалоджвацца «мясамі без мяса» кутлетамі.З дапамогай сучасных тэхналогій замарожвання і пакавання харчовых прадуктаў, безмясныя фрикадэлькі цяпер даступныя для пакупкі ў шматлікіх рознічных рынках.Згодна з прогнозом компанії Future Market Insight (FMI), рослинні котлети досягнуть приблизно 23% річної складеної зростаючої ставки до 2030 року.Іншым цікавым фактам з'яўляецца тое, што даследчыкі выявілі, што большасць еўрапейцаў прадпачынаюць мясопадобныя прадукты з куркі без мяса, у той час як большасць спажывальнікаў у Паўночнай Амерыцы больш зацікаўленыя ў мясападобных прадуктах, якія больш падобныя на гавядзіну.

З усіх котлет у свеце мы хацелі б прэзентаваць вам чатыры нашых любімых віда:

Кіббе, таксама вядомыя як кібе, кіббе або кубба, з'яўляецца адным з самых папулярных фаршаваных шарыкаў на Бліжнім Усходзе.Кібэ звычайна рабіцца з дробнага бульгура, змешанага з мясам гавядзіны або бараніны, а затым напаўнены спецыяльна прыгатаванымі мяснымі начынкамі і кедрамі.Пасля таго, як кожны мясны шарык утвараецца ў форме маленькіх шароў у выглядзе «футбольных» форм, яго глыбока смажаць або пекуць да залаты каляровага і хрусткага адтэкстуравання.Кібэ — нацыянальнае страва Сірыі, якая вельмі папулярна ў краінах, такіх як Ліван, Палестына і Іарданія.У частцы Лацінскай Амерыкі Кібэ з'яўляецца зробленым па розных рэцэптах;у Бразіліі гэта пішацца «Кібе», і яно напоўнена мяккімі сырамі замест сосновых гарэлак, а таксама ёсць варыянты на аснове растлін, зробленыя з пюрэ з нуту і тофу.

Многія людзі вераць, што рэцэпты фрыкадэлькі паходзяць з Заходняй Азіі і папулярнасць іх павялічылася, пакуль распаўсюджвалася Османская імперыя;гэта стараацтва перарасла ў больш чым 200 розных відаў Кофта толькі ў Турцыі.У арыгінальным рэцэпце галоўным чынам выкарыстоўваліся мясныя фаршы, потым дадаваліся булочныя крошкі, рыс, дробленыя пшаніцы, яйкі, малако і розныя спецыі для смаку і тэкстуры.У кожнай сям'і ёсць свае ўнікальнае сямейнае рэцэпт котлет у Турцыі.У 2018 годзе шведская ўрад апублікавала абвяшчэнне ў Twitter пра «Кёттбуллар», у якім заявіла, што светавымі вядомыя шведскія фрыкадэлкі, якія прадаюцца ў IKEA, на самай справе паходзяць ад «Кофты», што прывяло да вялікага ўвагі і абмеркаванняў пра гісторыю і глабальны ўплыў Кофты.

У Іспаніі мясныя кулькі называюцца «Альбондігас», і гэта адно з самых папулярных страв на любым меню тапас.Звычайна іх робяць у вельмі маленькія фаршаваныя кулькі, якія няшмат меншыя за «Полпетты», якія робяцца ў Італіі, і звычайна падаюцца ў таматным соусе.Альбондигас былі ўведзены ў Лацінскую Амерыку, і рэцэпты былі змянены ў адпаведнасці з рознымі культурамі і традыцыямі.У Мексіцы альбондігас-суп з'яўляецца вельмі папулярным стравай, які адрозніваецца ад м'ясных тапас у Іспаніі.

У Польшчы «Пульпеты» - гэта любімы дамашні страва для сям'і, асабліва для дзяцей.Гэтыя польскія кутлеткі мяккія, сытныя, багатыя на смакі і звычайна падаюцца з пюрэ і саусам, ствараючы прыемную і смачную страву.Ёсць шмат спосабаў падрыхтаваць пульпеты, самы распаўсюджаны спосаб - выкарыстанне мяса мяса, але ёсць таксама некаторыя, якія рабяцца з рыбы.Традыцыйна пульпеты рабяцца ў маленькія шарыкі або дыскі і варыцца ў бульёне, потым бульён загушчаецца мукаю, або змешваецца з нарэзанымі памідорамі, кропам і іншымі інгрэдыентамі, каб стварыць смачны саус, які падаецца зверху на фрыкадэлькі.

Аўтаматычныя машыны для абсыпання і фармавання SD-97-серыі кампаніі 'ANKO' могуць вырабляць высокая якасць кібэ і кафту.Аўтаматычныя машыны для мясных кульчыкаў <'ANKO'>FMB-60 ANKO - лепшае абсталяванне для вырабу мясных кульчыкаў, такіх як Альбандігас або Пульпеты, з перамешаных мясных мас або паст.Для отримання додаткової інформації про попит на фрикадельки на ринку, обладнання для виробництва від ANKO та рецепти, будь ласка, зв'яжіться з нами в будь-який час.