Tillverkning av hantverksmässiga Uszka med automatiserade livsmedelsmaskiner

"Uszka" är en mindre typ av polsk dumpling, som bokstavligen betyder "små öron" på polska, vilket återspeglar hur de är formade. Många Uszka-producenter vill tillverka Uszka som är fria från artificiella tillsatser, och den slutliga produkten liknar handgjorda dumplings med en perfekt förhållande mellan deg och fyllning; den slutliga produkten bör ha en deg som är tunn och al dente.

HLT-700U Mångsidig Fyllnings- och Formningsmaskin är kompakt i storlek (1,5 kvadratmeter), och den är perfekt för att producera hantverksdumplingsprodukter för fristående restauranger och större livsmedelsproduktionsanläggningar. Denna ANKO maskin kan producera Uszka som väger 25g per styck med en hög kapacitet på 12 000 stycken per timme.

ANKO har kunder i mer än 100 länder, och vi har under åren utvecklat en stor receptdatabas från olika kulturer. ANKO gör detta så att vi kan hjälpa våra kunder att tillverka olika typer av färdigrätter och frysta livsmedelsprodukter med precision. ANKOs team erbjuder professionella tjänster för planering och implementering av produktionslinjer, samt receptkonsultation och produktionslösningar. ANKO kan också hjälpa till att konfigurera fyllningsmixers, fyllnings- och formningsutrustning, automatiska justerings- och förpackningsanordningar, allt för att möta dina Pierogi- och Uszka-produktionskrav.

ANKO HLT-700U Mångsidig Fyll- och Formmaskin har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhålla maskinens livslängd och digital produktionhantering". Ett alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.