स्वचालित खाद्य मशीनों के साथ कारीगरी उज़्का का उत्पादन

"उज़्का" एक छोटे प्रकार का पोलिश डंपलिंग है, जिसका शाब्दिक अर्थ पोलिश में "छोटे कान" है, जो इसके आकार को दर्शाता है। कई उज़्का निर्माता ऐसे उज़्का का उत्पादन करना चाहते हैं जो कृत्रिम योजकों से मुक्त हों, और अंतिम उत्पाद हस्तनिर्मित डंपलिंग के समान होना चाहिए जिसमें परफेक्ट.wrapper और भराव अनुपात हो; अंतिम उत्पाद में.wrapper पतला और अल डेंट होना चाहिए।

HLT-700U बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन आकार में कॉम्पैक्ट है (1.5 वर्ग मीटर), और यह स्वतंत्र रेस्तरां और बड़े खाद्य निर्माण सुविधाओं के लिए शिल्प डंपलिंग उत्पादों का उत्पादन करने के लिए एकदम सही है। यह ANKO मशीन प्रति टुकड़ा 25 ग्राम के Uszka का उत्पादन कर सकती है, जिसकी उच्च क्षमता 12,000 टुकड़े प्रति घंटे है।

ANKO के 100 से अधिक देशों में ग्राहक हैं, और हमने वर्षों में विभिन्न संस्कृतियों से एक बड़ा व्यंजन डेटाबेस विकसित किया है। ANKO यह इस प्रकार करता है ताकि हम अपने ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के तैयार खाने और जमी हुई खाद्य उत्पादों को सटीकता के साथ बनाने में सहायता कर सकें। ANKO की टीम पेशेवर उत्पादन लाइन योजना और कार्यान्वयन सेवाएँ, साथ ही नुस्खा परामर्श और उत्पादन समाधान प्रदान करती है। ANKO आपके पियेरोगी और उज़्का उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भरने वाले मिक्सर, भरने और बनाने वाले उपकरण, स्वचालित संरेखण और पैकेजिंग उपकरण को कॉन्फ़िगर करने में भी मदद कर सकता है।

ANKO HLT-700U बहुउद्देशीय भराई और निर्माण मशीन में एक अंतर्निहित इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) प्रणाली है जो बिग डेटा एनालिटिक्स से जुड़ी हुई है। यह प्रत्येक उत्पादन से डेटा एकत्र करता है और उत्पादन संतुलन, गोदाम प्रबंधन और अनुसूची बनाने के लिए विस्तारित अनुप्रयोगों के साथ उपयोग किया जा सकता है। यह तकनीक आपको "मशीन के संचालन की स्थिति, मशीन के रखरखाव की आयु, और डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" की निगरानी करके उत्पादन पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करती है। एक अलार्म आपको उस सटीक भाग के बारे में सूचित करेगा जिसे निरीक्षण की आवश्यकता है ताकि किसी भी संभावित जोखिम को कम किया जा सके।