Філіпіны

Філіпіны складаюцца з 7 107 астравоў, якія абдарованыя багатымі прыроднымі рэсурсамі і вялікай біяразнаобразнасцю. Аднак кухні эвалюцыянавалі на працягу стагоддзяў ад простых аўстронезійскіх тэхнікаў, такіх як кіпяценьне, парэнне і пячэнне мясцовых інгрэдыентаў, морэпрадуктаў і худобы, да прыняцця сумесі кітайскай, гішпанскай, амерыканскай і іншых азіяцкіх культур, што дапамагае стварыць болей разнастайны спектр смакаў і ароматаў.

Рыс, як нацыянальная страва краіны, падаецца і спажываецца практычна ў кожным прадстаўленні, а самы вядомы саус у Філіпінах - гэта «адобо», які аб'ядноўвае ў сабе салодкі, смачны і кіслы смак з натхненнем часноку і перца; слова «адобо» паходзіць ад іспанскага слова, што азначае «марынаваны» або «прыправа», якое выкарыстоўваецца звычайнымі колькасцямі соевага соусу, уксусу, часноку, перца і прыправаў, і выкарыстоўваецца для большасці страв з курыцы, свініны, мяса, морэпрадуктаў і агароджання. Аднак, людзі ў Філіпінах таксама вядомыя з-за сладкага зуба, яны насалоджваюцца многімі ледзянымі дэсертамі, свежымі нарэзанымі фруктамі і сокамі як асвежаючымі ў жару.
 
Машыны для ежы ад 'ANKO' праектаваны для вытворчасці шматлікіх папулярных страваў у Філіпінах, такіх як лумпія (філіпінскія вясновыя рулеты), турон (бананавыя лумпія), сіопао (вараныя булочкі), бакпія (круглыя пірожкі, якія звычайна напаўняюцца мунгавым фасолевым пюрэ), рыбныя шарыкі і напаўненыя хлебы, шмат з якіх таксама здабылі славу за межамі краіны.