2024년 67억 달러로 평가되며 2033년까지 107억 달러에 이를 것으로 예상되는(연평균 성장률 5.4%) 글로벌 사모사 시장은 냉동식품, 즉석식사, 레스토랑 및 푸드트럭을 포함합니다. 인도 요리가 세계적으로 인기를 얻으면서, 주요 도전 과제는 진정한 맛과 고효율 생산의 균형을 맞추는 것입니다. 이 데모는 그 방법을 정확히 보여줍니다.

이 전시회는 세 가지 주요 사모사 스타일을 모두 특징으로 합니다: 피라미드 스타일의 펀자비 사모사, 냉동 생산을 위한 형성된 사모사, 사모사 페이스트리(사모사 파티). 냉동 식품 공장에서 레스토랑 체인까지, ANKO는 진정한 인도 음식을 확장하기 위해 맞춤화된 종합 사모사 자동화 솔루션을 제공합니다.

유명한 인도 셰프 앤디 싱 아리야는 체인 레스토랑 "3 idiots toast & curry"의 창립자로서 ANKO의 온라인 데모에 참여하여 전통 사모사 레시피에 대한 전문 지식을 공유합니다. 깊은 문화적 뿌리와 요리 경험을 바탕으로 그는 ANKO 팀과 협력하여 자동화가 어떻게 진정한 맛을 보존하면서 생산 효율성을 높이는지를 탐구합니다. 이는 글로벌 시장에서 인도 음식의 새로운 장을 여는 것입니다.

피라미드 스타일의 펀자비 사모사를 위해 설계된 세계 최초의 기계입니다. 이 컴팩트한 기계는 한 번의 단계에서 채우기, 접기 및 모양 만들기를 자동화하여 시간당 최대 900개의 수제 스타일 사모사를 제공합니다. 제한된 공장 공간에서 인도 음식 대량 생산에 적합합니다.

ANKO의 베스트셀러 모델은 사모사, 카레 퍼프, 만두, 엠파나다 등 다양한 속이 있는 음식 생산을 지원합니다. 성형 몰드만 교체하면 되며, 하나의 기계로 여러 제품을 생산할 수 있어 소량 다품종 생산 라인에 적합합니다.

사모사 생산을 자동화하고 싶으신가요? 유연한 반자동 라인으로 시작하세요. 사모사 생산을 위해 설계된 SRPF 라인은 반죽 시트 제작, 속 채우기, 절단 및 조립을 포함합니다. 시간당 최대 2,400개의 시트를 생산하며 다양한 모양과 속을 지원하여 수제의 외관과 생산 효율성을 결합합니다.

이벤트 시간
날짜: 2025년 8월 21일
시간: 중앙 유럽 여름 시간 기준 11:00 AM
언어: 영어
특별 게스트: 앤디 싱 아리야 – 인도 레스토랑 체인 수석 셰프 및 창립자
메모: 질문을 미리 보내주시기 바랍니다.우리는 전담 지원을 제공하기 위해 여기 있습니다.
ANKO가 진심으로 여러분을 초대합니다.아래 문의 양식을 작성하여 자리를 확보하세요!