Αξιολογούμενη στα 6,7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024 και προβλεπόμενη να φτάσει τα 10,7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ μέχρι το 2033 (CAGR 5,4%), η παγκόσμια αγορά σαμόσας περιλαμβάνει κατεψυγμένα τρόφιμα, έτοιμα γεύματα, εστιατόρια και φορτηγά τροφίμων. Καθώς η ινδική κουζίνα αποκτά παγκόσμια δημοτικότητα, η κύρια πρόκληση είναι η ισορροπία μεταξύ αυθεντικής γεύσης και παραγωγής υψηλής απόδοσης—και αυτή η επίδειξη δείχνει ακριβώς πώς.

Η έκθεση περιλαμβάνει και τους τρεις κύριους τύπους σάμοσα: Σάμοσα Πυραμίδας Πουντζάμπι, Σάμοσα σε μορφή για κατεψυγμένη παραγωγή, Ζύμη Σάμοσα (Σάμοσα Πάτι). Από εργοστάσια κατεψυγμένων τροφίμων μέχρι αλυσίδες εστιατορίων, ANKO παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις αυτοματοποίησης σάμοσα προσαρμοσμένες για την κλιμάκωση αυθεντικού ινδικού φαγητού.

Ο διάσημος Ινδός σεφ Άντι Σινγκ Άρια, ιδρυτής της αλυσίδας εστιατορίων "3 idiots toast & curry", συμμετέχει στην online επίδειξη της ANKO για να μοιραστεί την εμπειρία του σχετικά με τις παραδοσιακές συνταγές σαμόσα. Με βαθιές πολιτισμικές ρίζες και γαστρονομική εμπειρία, συνεργάζεται με την ομάδα της ANKO για να εξερευνήσει πώς η αυτοματοποίηση διατηρεί την αυθεντική γεύση ενώ ενισχύει την αποδοτικότητα παραγωγής—ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο για την ινδική κουζίνα στις παγκόσμιες αγορές.

Η πρώτη μηχανή στον κόσμο σχεδιασμένη για σάμοσες Πουντζάμπι τύπου πυραμίδας. Αυτή η συμπαγής μηχανή αυτοματοποιεί τη γέμιση, το δίπλωμα και το σχήμα σε ένα μόνο βήμα, παραδίδοντας έως και 900 σάμοσες χειροποίητου τύπου ανά ώρα. Ιδανική για μαζική παραγωγή ινδικού φαγητού με περιορισμένο χώρο εργοστασίου.

Το πιο δημοφιλές μοντέλο της ANKO υποστηρίζει διάφορες παραγωγές γεμιστών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων σαμόσας, κάρυ, ντάμπλινγκ και εμπανάδας. Απλώς αλλάξτε τα καλούπια μορφοποίησης—μία μηχανή, πολλά προϊόντα, ιδανικό για γραμμές παραγωγής μικρών παρτίδων με μεγάλη ποικιλία.

Ψάχνετε να αυτοματοποιήσετε την παραγωγή σάμοσας; Ξεκινήστε με μια ευέλικτη ημι-αυτόματη γραμμή. Σχεδιασμένη για την παραγωγή σάμοσας, η γραμμή SRPF περιλαμβάνει την παρασκευή φύλλων ζύμης, γέμισμα, κοπή και συναρμολόγηση. Παράγει έως 2.400 φύλλα ανά ώρα και υποστηρίζει διάφορα σχήματα και γέμισμα—συνδυάζοντας την εμφάνιση χειροποίητης παραγωγής με την αποδοτικότητα παραγωγής.

Ώρα Εκδήλωσης
Ημερομηνία: 21 Αυγούστου 2025
Ώρα: 11:00 π.μ. Κεντρική Ευρωπαϊκή Θερινή Ώρα
Γλώσσα: Αγγλικά
Ειδικός Καλεσμένος: Andy Singh Arya – Σεφ & Ιδρυτής αλυσίδας ινδικών εστιατορίων
Σημειώσεις: Παρακαλούμε στείλτε μας τις ερωτήσεις σας εκ των προτέρων.Είμαστε εδώ για να παρέχουμε αφοσιωμένη υποστήριξη.
ANKO σας προσκαλεί ειλικρινά να μας ενωθείτε.Παρακαλώ συμπληρώστε την φόρμα αίτησης παρακάτω και εξασφαλίστε τη θέση σας!