크레플라흐는 중국의 원톤이나 우크라이나의 우슈카와 유사한 유대인 만두의 한 종류입니다. 크레플라흐는 사각형 포장지로 만들어지며, 속재료로는 육류, 버섯, 감자, 달걀, 양파 등이 사용되며, 이후 대각선으로 접혀 삼각형 모양의 만두로 만들어집니다. 이 음식은 특별한 행사와 축하의 자리에서 자주 소비됩니다. ANKO는 맞춤형 Kreplach 생산 라인 기획 서비스를 제공합니다. 이에는 식품 준비 및 가공, 반죽 레시피 조정, 확장 가능한 Kreplach 생산, 소매용으로 미리 요리하거나 동결시키기 위한 기계 등이 포함됩니다. ANKO는 제품 사양에 특화된 맞춤 솔루션을 제공합니다. 빠른 견적 및 상담을 받고 싶으세요? 아래 버튼을 클릭하고 양식을 작성해주세요.
HLT-700U 다용도 충전 및 형성 기계는 시간당 12,000개의 제품을 생산할 수 있는 높은 용량을 가지고 있습니다. 이 기계는 고기, 감자, 버섯과 같은 충전 재료의 원래 질감을 보존하기 위한 독점적인 충전 시스템을 갖추고 있어 수제 맛을 내는 Kreplach를 생산합니다. 이 기계는 99개의 내장된 레시피 메모리와 빠른 제품 라인 전환을 위해 설계된 쉽게 분해 가능한 충전 허퍼 메커니즘을 갖추고 있습니다.
HLT-700U는 빅 데이터 분석에 연결된 내장형 사물 인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산 단계에서 데이터를 수집하며, 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리와 같은 확장 애플리케이션과 함께 활용될 수 있습니다. 이 기술은 '기계 운영 상태 모니터링, 유지 보수 기계 수명 및 디지털 생산 관리'를 통해 생산에 대한 완전한 통제를 제공합니다. 가능한 위험을 줄이기 위해 정확한 점검이 필요한 부품에 대한 알림이 제공됩니다.
음식 갤러리
고효율 자동 기계?...
삼각형 모양
원형 모양
가장자리에 섬세?...
1
충전 / 성형
형성
형성
기계는 도우가 가공 중에 과열되지 않도록 차가운 물 냉각 시스템이 장착되어 있으며, 랩퍼가 탄력적이고 알 데데인 상태를 유지할 수 있습니다. 또한, 독특한 저압 충전 스크류는 충전 재료의 원래 질감을 보존하기 위해 설계되었습니다. 사용자 친화적인 제어 패널을 통해 매개변수 설정을 쉽게 입력하고 간단한 단계로 크레플라흐 대량 생산이 가능합니다.
고객은 대형 파라타 제품을 생산할 기계를 요구했습니다. 따라서 ANKO는 압착판의 크기를 늘리는 것뿐만 아니라…
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다목적 충전 및 성형 기계
HLT-700U
ANKO의 가장 강력한 만두 기계인 “HLT-700U 다용도 충전 및 형성 기계”는 새로운 충전 시스템과 통합되었습니다! 큰 조각의 식재료, 적은 기름, 높은 섬유질을 가진 재료뿐만 아니라 점성이 적은 조리된 고기도 처리할 수 있습니다. 다양한 재료를 다룰 수 있을 뿐만 아니라, 손으로 만든 것처럼 풍성하고 직접 만든 듯한 만두를 생산할 수 있습니다. 이 기계는 크기가 소형이며 (1.5 제곱미터 미만) 1개당 25g의 만두를 형성할 때, 시간당 12,000개를 생산할 수 있는 용량을 갖고 있습니다. 독립적으로 운영되는 식당 및 대규모 식품 공장에 적합합니다. 생산은 관리자가 모바일 기기에서 실시간으로 감독할 수 있도록 IoT(사물 인터넷)가 설치되었으며, 데이터는 빅 데이터 분석을 통해 수집되고 처리되어 의사 결정을 지원합니다. 저희는 일관된 생산성을 보장하기 위해 유지보수 알림 프로그램도 설치했습니다. 아래 링크를 클릭하여 양식을 작성하시면, 저희 영업 전문가들이 귀사의 식품 생산 사양에 맞는 맞춤 솔루션을 제공해 드립니다.
ANKO의 HLT-700U는 정밀한 삼각형 성형과 섬세한 가장자리 주름을 통해 진정한 수제 외관으로 시간당 12,000개를 생산합니다. 우리의 저압 충전 시스템은 전통 재료의 질감을 보존하며, 냉수 냉각은 반죽의 탄력을 유지합니다. IoT 지원 시스템은 완전한 생산 관리를 위한 실시간 모니터링을 제공하여 대규모로 일관된 코셔 품질을 보장합니다. 귀하의 코셔 인증 요구 사항에 맞춘 맞춤형 생산 라인 평가를 위해 저희에게 연락해 주십시오.
HLT-700U는 통합 IoT 기술과 빅 데이터 분석으로 설계되어 현대 식품 공장에 필수적인 실시간 생산 모니터링, 유지 보수 알림 및 디지털 관리 기능을 제공합니다. 냉수 냉각 시스템은 가공 과정 전반에 걸쳐 반죽의 탄력을 보장하며, 빠른 교환 성형 금형 시스템은 99개의 내장 레시피 메모리 세트를 통해 신속한 제품 라인 전환을 가능하게 합니다. ANKO의 종합 서비스에는 맞춤형 생산 라인 계획, 반죽 레시피 조정, 소매 유통을 위한 사전 조리 및 냉동 솔루션, 그리고 지속적인 기술 상담이 포함됩니다. 114개국에 서비스를 제공하는 47년의 식품 기계 전문성을 바탕으로, 우리는 중앙 주방, 체인 레스토랑 및 냉동 식품 제조업체를 위한 초기 상담부터 장비 설치, 교육 및 애프터 서비스 지원에 이르는 턴키 크레플라흐 생산 솔루션을 제공합니다.
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