Ποιος είναι ο πιο αποδοτικός τρόπος για να αυτοματοποιήσετε την παραγωγή τηγανητών φαγητών χωρίς να θυσιάσετε την αυθεντική γεύση;

Η σειρά SF πολλαπλών λειτουργιών τηγανητής συνδυάζει την σφαιρική περιστροφή του κάδου με ακριβή ηλεκτρονικό έλεγχο θερμοκρασίας για να αναπαράγει τις παραδοσιακές τεχνικές μαγειρέματος σε γουόκ σε βιομηχανική κλίμακα. Ο συνεχώς μεταβλητός έλεγχος ταχύτητας και η αμφίδρομη περιστροφή διατηρούν την ακεραιότητα των συστατικών ενώ εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή καρυκευμάτων. Με 47 χρόνια εμπειρίας στη μηχανική τροφίμων και εγκαταστάσεις σε περισσότερες από 114 χώρες, ANKO παρέχει ολοκληρωμένες λύσεις «turnkey» από τον εξοπλισμό μέχρι τη βελτιστοποίηση συνταγών. Ζητήστε μια δωρεάν δοκιμή παραγωγής και ανάλυση ROI σήμερα.

Η ευελιξία της φριτέζας πολλαπλών λειτουργιών του ANKO εκτείνεται πέρα ​​από τις παραδοσιακές εφαρμογές αναδεύματος, προσφέροντας ολοκληρωμένες δυνατότητες επεξεργασίας τροφίμων, όπως τηγάνισμα, καρύκευμα, ανάμειξη, επικάλυψη, στέγνωμα και ψήσιμο. Το ηλεκτρονικά ελεγχόμενο σύστημα συνεχώς μεταβλητής ταχύτητας επιτρέπει στους χειριστές να ρυθμίζουν την ταχύτητα και την κατεύθυνση περιστροφής (δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα) με βάση τις συγκεκριμένες απαιτήσεις της συνταγής, ενώ ο ειδικά σχεδιασμένος εσωτερικός κυλινδρικός κάδος διασφαλίζει ότι τα ευαίσθητα υλικά όπως τα ζυμαρικά και τα σπαγγέτι παραμένουν ανέπαφα χωρίς να γίνονται πολτοποιημένα. Με εύκολους μηχανισμούς φόρτωσης και εκφόρτωσης, πολλές ρυθμίσεις ακροφυσίων θέρμανσης (20-58 κομμάτια ανάλογα με το μοντέλο) και ανθεκτική κατασκευή που υποστηρίζει τόσο τη λειτουργία με LPG όσο και με φυσικό αέριο, αυτός ο επαγγελματικός τηγανητός αναδευτήρας προσφέρει εξαιρετική παραγωγικότητα ενώ μειώνει σημαντικά το κόστος εργασίας και διατηρεί συνεπή ποιότητα προϊόντος σε όλες τις παρτίδες.