Multifunktionel Wok Udstyr til Madproduktion | ANKO - Ekspert i Fødevaremaskineproducent

ANKO SF Series Multifunktionel Wok har elektronisk temperaturkontrol, sfærisk roterende tromle og kapacitetsmuligheder fra 10-120L. Perfekt til kommercielle køkkener, der producerer stegt ris, chow mein og stegte nudler med ensartet kvalitet. Taiwanesisk producent med 47 års ekspertise.

Kontakt os
anko@anko.com.tw

Hovedkontor: +886-2-26733798
For USA&CA: +1-909-599-8186

Opdatering om amerikanske toldsatser

Multifunktionel Wokmaskine (SF Series)

Industrielt stir-fry udstyr med elektronisk kontrolsystem til produktion af stegt ris, nudler og vermicelli i centrale køkkener og fødevareforarbejdningsanlæg

ANKO Multifunktionel Wokmaskine
ANKO Multifunktionel Wokmaskine

Multifunktionel Wokmaskine

Wokmaskine

Modelnr : SF Series

Den multifunktionelle wokpande har en rund indre madlavningsbeholder, elektronisk tænding og jævn varmefordeling, der gør det muligt at stege maden kontinuerligt. Det kan stege ris, nudler, risnudler og kød samt tørre og bage mad. Forskellige kapaciteter af wokpander, såsom 1 L, 2 L, endda 120 L, tilbydes til forskellige typer af virksomheder. Vil du have et hurtigt tilbud og en konsulent? Klik venligst på knappen nedenfor og udfyld formularen.

Hvordan det fungerer

Spherical cooking barrel roterer og steger ris, nudler og vermicelli
Let at læsse og tømme ingredienser
Opvarmningstemperaturen styres elektronisk for at forhindre, at maden brænder

Madens Galleri

Specifikationer

Model nr.SF-60SF-6
Dimensioner1.250 (L) x 1.400 (B) x 1.600 (H) mm1.000 (L) x 850 (B) x 1.450 (H) mm
Strøm0,75 kW0,2 kW
Tønde størrelse760 (Dia.) x 880 mm502 (Dia.) x 570 mm
Kapacitet30 kg10 kg
Tønde kapacitet60 L20 L
Antal varme dyser58 stk.20 stk.
GasforbrugLPG: 278.400 BTU/H
Naturgas:
Maks.: 6,57 m³/ HR=62,08 kW
Min.: 1,99 m³/ HR=18,80 kW
LPG: 96.000 BTU/H
Naturgas:
Maks.: 1,85 m³/ HR =17,48 kW
Min.: 0,57 m³/ HR =5,39 kW
Vægt (netto)425 kg170 kg
Vægt (brutto)660 kg275 kg

Produktionskapacitet er kun til reference. Den vil ændre sig i henhold til forskellige produktspecifikationer og opskrifter. Specifikationer kan ændres uden varsel.

Funktioner

  • En række formål
  • Kan stege, krydre, blande, dække eller bage forskellige fødevarer, såsom ris, nudler, vermicelli, grøntsager, sesam, jordnødder, kød, ternet og revet kød, kaffe, ærter, slik, småkager, pistacienødder, urter osv.
  • Elektronisk kontinuerlig variabel hastighedskontrol.
  • Kan rotere med uret og mod uret.
  • Udstyret med en speciel indre rullestang, vil nudler og spaghetti ikke blive bløde.
  • Let at læsse og aflæsse ingredienser.

Case studier

Certifikationsnummer

  • Taiwan patent nr.: 44252
  • USA Patent Nr.: DES366.182
  • Tyskland Patent Nr.: Nr. M9406112.2
  • Japan Patent Nr.: 8-13067
  • Frankrig Nr.: 946232
  • Kina Patent Nr.: ZL93403731.X
  • England Patent Nr.: 2040842
Downloads
Bedst sælgende

Hvad er den mest effektive måde at automatisere produktionen af stegte retter uden at gå på kompromis med den autentiske smag?

SF Series Multifunktionel Wokpande kombinerer sfærisk tønde rotation med præcis elektronisk temperaturkontrol for at efterligne traditionelle wok madlavningsteknikker i industriel skala. Den kontinuerligt variable hastighedskontrol og bidirektional rotation bevarer ingredienskvaliteten, mens den sikrer jævn krydderifordeling. Med 47 års erfaring inden for fødevaremaskiner og installationer i over 114 lande, tilbyder ANKO komplette nøglefærdige løsninger fra udstyr til opskriftsoptimering. Anmod om en gratis produktionsprøve og ROI-analyse i dag.

Alsidigheden af ANKO's Multifunktionelle Wok strækker sig ud over traditionelle wok-applikationer og tilbyder omfattende madbehandlingsmuligheder, herunder stegning, krydring, blanding, belægning, tørring og bagning. Det elektronisk styrede kontinuerligt variable hastighedssystem gør det muligt for operatører at justere rotationshastighed og retning (med uret eller mod uret) baseret på specifikke opskriftskrav, mens den specielt designede indre rullende tønde sikrer, at delikate ingredienser som nudler og spaghetti forbliver intakte uden at blive mosede. Med nemme indlæsnings- og udlæsningsmekanismer, flere konfigurationer af varme dyser (20-58 stykker afhængigt af modellen) og robust konstruktion, der understøtter både LPG- og naturgasoperationer, leverer denne kommercielle rørstegegryde enestående produktivitet, samtidig med at den betydeligt reducerer arbejdsomkostningerne og opretholder en ensartet produktkvalitet på tværs af partier.