Σαουδική Αραβία
Η σαουδική κουζίνα παρασκευάζεται με παρόμοια συστατικά και στοιχεία με τις γειτονικές χώρες της αραβικής χερσονήσου, αλλά με επιρροές από τις περσικές, τουρκικές, ινδικές και βόρειοαφρικανικές πολιτιστικές επιρροές. Και λόγω των ισλαμικών διατροφικών νόμων, η χρήση χοιρινού κρέατος απαγορεύεται και τα άλλα ζώα και τα τρόφιμα πρέπει να επεξεργάζονται σύμφωνα με τον ισλαμικό νόμο του halal (που σημαίνει επιτρεπτό στα αραβικά).
Ο ρύζι και τα ψωμιά είναι το βασικό φαγητό της Σαουδικής Αραβίας, συνήθως σερβίρονται με μαριναρισμένα και ψητά κρέατα. Διαφορετικά, το φαλάφελ και το σαρμά είναι δύο από τα πιο κοινά πιάτα. Επομένως, χουρμάδες, ξηροί καρποί, γιαούρτι, χούμους, φρέσκους χυμούς, καφές και γλυκά είναι επίσης σημαντικά στη σαουδική διατροφή.
Η εταιρεία ANKO FOOD MACHINE προσφέρει εξοπλισμό που μπορεί να παράγει ειδικά αλμυρά προϊόντα όπως κιμπέ, κεφτέδες ή φαλάφελ, καθώς και μπάρες χουρμάδας, γεμιστά μπισκότα και μααμούλ που είναι μοναδικά για την περιοχή. Οι περισσότερες από τις μηχανές μας είναι εξοπλισμένες για την επεξεργασία διαφορετικών τύπων συστατικών, ζυμαρικών και μπορούν να κατασκευάσουν περισσότερους από έναν τύπους προϊόντων. Οι μηχανικοί και οι ειδικοί μας στο φαγητό είναι επίσης σε θέση να βοηθήσουν τους πελάτες μας να δημιουργήσουν νέες συνταγές και φαγητά για να εφοδιάσουν σούπερ μάρκετ, αλυσίδες καταστημάτων ή εστιατόρια.
