Oprema za proizvodnju hrane višenamjenskog woka | ANKO - Stručnjak za proizvođače strojeva za hranu

ANKO SF serija višenamjenskog wok aparata ima elektroničku kontrolu temperature, sferni rotirajući bubanj i opcije kapaciteta od 10-120L. Savršeno za komercijalne kuhinje koje proizvode prženu rižu, chow mein i pržene rezance s dosljednom kvalitetom. Tajvanski proizvođač s 47 godina iskustva.

Dumpling Shumai Proljetna rolica Lumpia Bao Napredna pretraga
Kontaktirajte nas
anko@anko.com.tw

Sjedište: +886-2-26733798
Za SAD&CA: +1-909-599-8186

Ažuriranje američkih tarifa

Višenamjenski wok za prženje (SF Series)

Industrijska oprema za prženje s elektroničkim kontrolnim sustavom za proizvodnju prženog riže, rezanaca i vermicellija u središnjim kuhinjama i objektima za preradu hrane

ANKO Višenamjenski wok za prženje
ANKO Višenamjenski wok za prženje
Preuzmite katalog

Višenamjenski wok za prženje

Wok za prženje

Model br. : SF Series

Višenamjenski wok s okruglom unutarnjom posudom za kuhanje, elektroničkim paljenjem i ravnomjernom raspodjelom topline omogućuje kontinuirano prženje hrane. Može pržiti rižu, rezance, rižine rezance i meso, kao i sušiti i peći hranu. Različite kapacitete wok tave, kao što su 1 L, 2 L, pa čak i 120 L, pružaju se za različite poslovne segmente. Želite li dobiti brzu ponudu i savjetnika? Molimo kliknite na gumb ispod i ispunite obrazac.

+ Dodaj na popis
Pitajte sada

Kako to funkcionira

Sferični lonac za kuhanje rotira i prži rižu, rezance i vermicelli
Lako je dodavati i uklanjati sastojke
Temperatura zagrijavanja se elektronički kontrolira kako bi se spriječilo izgaranje hrane

Galerija hrane

Specifikacije

Model br.SF-60SF-6
Dimenzije1,250 (D) x 1,400 (Š) x 1,600 (V) mm1.000 (D) x 850 (Š) x 1.450 (V) mm
Snaga0.75 kW0,2 kW
Veličina bačve760 (promjer) x 880 mm502 (promjer) x 570 mm
Kapacitet30 kg10 kg
Kapacitet bačve60 L20 L
Broj grijnih mlaznica58 komada20 komada
Potrošnja plinaUNP: 278,400 BTU/H
Prirodni plin:
Maks.: 6.57 m³/ HR=62.08 kW
Min.: 1.99 m³/ HR=18.80 kW		UNP: 96.000 BTU/H
Prirodni plin:
Maks.: 1,85 m³/ SAT =17,48 kW
Min.: 0,57 m³/ SAT =5,39 kW
Težina (neto)425 kg170 kg
Težina (bruto)660 kg275 kg

Kapacitet proizvodnje je samo za referencu. Promijenit će se prema različitim specifikacijama proizvoda i receptima. Specifikacije podliježu promjenama bez prethodne najave.

Značajke

  • Različite svrhe
  • Može pržiti, začiniti, miješati, obložiti ili peći razne namirnice, poput riže, rezanaca, vermicellija, povrća, sezama, kikirikija, mesa, kockica i sjeckanog mesa, kave, graška, slatkiša, keksa, pistacija, bilja itd.
  • Elektronička kontinuirana promjenjiva brzina.
  • Može se okretati u smjeru kazaljke na satu i suprotno od kazaljke na satu.
  • Opremljen posebnim unutarnjim valjkom, tjestenina i špageti neće se raskuvati.
  • Lako je učitavati i istovarivati sastojke.

Studije slučaja

Broj certifikata

  • Broj patenta u Tajvanu: 44252
  • Broj patenta u SAD-u: DES366.182
  • Broj patenta u Njemačkoj: Nr. M9406112.2
  • Broj patenta u Japanu: 8-13067
  • Broj patenta u Francuskoj: 946232
  • Broj patenta u Kini: ZL93403731.X
  • Broj patenta u Engleskoj: 2040842
Preuzimanja
Najprodavanije

Koji je najučinkovitiji način za automatizaciju proizvodnje pržene hrane bez kompromitiranja autentičnog okusa?

SF serija višenamjenskog wok friteze kombinira sfernu rotaciju bačve s preciznom elektroničkom kontrolom temperature kako bi replicirala tradicionalne tehnike kuhanja u woku na industrijskoj razini. Kontinuirana promjena brzine i dvostruka rotacija očuvaju integritet sastojaka dok osiguravaju ravnomjernu distribuciju začina. S 47 godina iskustva u prehrambenoj industriji i instalacijama u više od 114 zemalja, ANKO pruža potpune rješenja od opreme do optimizacije recepata. Zatražite besplatnu probu proizvodnje i analizu ROI-a danas.

Svestranost višefunkcijske tiganjice ANKO nadilazi tradicionalne primjene prženja, nudeći sveobuhvatne mogućnosti obrade hrane uključujući prženje, začinjavanje, miješanje, premazivanje, sušenje i pečenje. Sustav kontinuirane promjene brzine s elektroničkom kontrolom omogućuje operaterima da prilagode brzinu rotacije i smjer (u smjeru kazaljke na satu ili suprotno) prema specifičnim zahtjevima recepta, dok posebno dizajnirani unutarnji valjak osigurava da delikatni sastojci poput rezanaca i špageta ostanu netaknuti bez da postanu kašasti. S jednostavnim mehanizmima za utovar i istovar, višestrukim konfiguracijama grijaćih mlaznica (20-58 komada ovisno o modelu) i robusnom konstrukcijom koja podržava rad s LPG-om i prirodnim plinom, ova komercijalna miješalica za prženje pruža izvanrednu produktivnost uz značajno smanjenje troškova rada i održavanje dosljedne kvalitete proizvoda kroz serije.