全自動義大利麵成型機
專業義大利麵生產線規劃｜高品質成型設備、配方諮詢、動線規劃、顧問服務
全球業者對於義大利麵的造型、口感、烹煮時間皆有不同的要求，安口歷經多年的研發改良與市場資訊蒐集，共推出兩款深受國際客戶喜愛的義大利麵機。
義大利直麵：推薦用可生產複方原料的「多構型義大利麵機 NDL-100」，不同於傳統麵條機，NDL-100 透過改變麵條形狀提升咬勁與口感，並可減少食品添加劑，最高能加入 35% 的魚漿、高蛋白亦或紅藜等，生產符合「Clean Label」標章的美味義大利麵。顛覆傳統義大利麵的製作方式，幫助您生產獨具特色的義大利麵。
包餡義大利餃：安口「義大利餃機 HLT-700U」可輕鬆生產外型與口感有如手工生產的義大利餃，長年深受各大中央廚房與大型餐廳業者信賴。特殊的下餡機構，降低內餡破壞率，顆粒最大可達 10mm，對於餡料口感特別要求的業者，高度保留內餡原始風味。備好麵糰後即可馬上生產，無須另外製作麵帶，高效生產同時減少原料長期暴露在空氣中引發的食安疑慮。
點選下方立即詢問按鈕，立即獲得初步報價。
NDL-100 商用製麵機的設計重點
安口全新推出「商用製麵機 NDL-100」，透過改變麵條的結構，提升義大利麵的口感、嚼勁、縮短烹煮時間，以及備受市場推崇的「機能性」義大利麵。
客製化多構型麵模
造型麵條兼具多項優勢，包含：透過麵條不同結構，達成各種口感要求，並減少食品添加劑的使用；市面上少見的造型麵條，幫助您聚焦產品差異化，製造話題性。
原料種類選擇多元
特殊出麵設計支援多種「高營養價值複方原料」，例如：小麥麵粉加入豆類、穀類，或是無麩質麵糰、魚漿麵糰等，最高可添加 35% 非小麥原料。同時配備冰水系統，使麵糰溫度保持在35度以下，維持義大利麵的最佳口感。
調整產線快速即時
拆卸與安裝麵模僅需 5 分鐘，更換產線快速又方便，且整機可用水柱沖洗，增加清潔效率並降低食材交叉感染風險，維護食品衛生。
HLT-700U 多功能充餡成型機的設計重點
只需一台 HLT-700U 即可生產下列所有包餡義大利麵，例如：封邊的義大利餃（Ravioli）、圓形的義大利餛飩（Tortellini）、或是雙邊開口的加乃隆麵捲。
麵斗絞龍優化設計
義大利麵餃一機成形，僅需放入麵糰與餡料即可生產，無須額外添購麵帶設備，省時且省力；其麵斗絞龍經過多次優化，有效防止麵糰於出料時空轉，有效穩定產能。
大顆粒餡料口感好
特殊輸餡系統，避免餡料於餡桶裡空轉，降低餡料擠壓時的壓力；同時降低內餡破壞率，餡料顆粒最大可達 10mm。吃的到大顆粒餡料，大幅提升產品口感。
雙面立體外型飽滿
全新的滾模系統設計，可模擬手工義大利餃的視覺外型。
業界大廠也都採用的義大利麵機
手工製作義大利麵餃，不僅費時費力，面對高需求的尖峰時段，臨時加派人力或是調度員工都將耗費更多成本。使用安口食品機械，僅需 2 人即可達成每小時最高 7,000 顆的高產能，相當於 100 位專業員工同時生產，機器生產保證產品的品質、產量，且大幅降低人事成本。從包餡到成形一機完成，將反覆單調的工作交給機器，人力著重在研發新的食品配方，創造更高的市場收益。經過多次改革，HLT-700 系列具備多項優勢，例如：快速記憶 99 組食品設定、內餡破壞率低、絞龍優化設計、更換頭架即可生產不同造型食品等。
生產直條義大利麵的業者，安口 NDL-100 結合「食品機械技術」與「食品科技」生產的義大利麵是您的最佳選擇，特殊造型麵條能吸附醬汁，提升口感。且僅需備妥麵糰即可馬上生產，省去長時間壓延麵帶的困擾。機身小占地僅 1.3 平方公尺，配上每小時最大 100 公斤的產能，適合各類型中央廚房、連鎖餐廳使用。安口食品機械是您生產義大利食品的得力助手，填寫下方詢問函了解更多。
大型企業愛用品牌，把握機會讓您的食品品質與他們並駕齊驅
採購重要設備最擔心聯絡管道找不到人和無人回覆，安口以讓所有客人能夠快速、正確的收到訊息為服務目標，不論您是從安口官方網站、商務平台以及社群平台上皆可以獲得詳盡的安口產品與服務資訊，若想要進一步洽詢機器詳情或商業建議，可透過這些平台直接發送訊息或是撥打電話，安口都將盡速給予回覆，並依照您的產品需求提供最適切的解決方案。
一站式食品機械解決方案
選擇安口顧問團隊，為您量身打造一站式解決方案。從硬體的機械設備到食品配方、廠房規劃等皆有完整且專業的服務。硬體機械設備包含：最適合生產義大利麵的單機、前端食品備料機器、後端的油炸蒸炊設備、食品包裝機到X光檢測機…等，不論您是大量代工的食品工廠或是小型自有餐廳，豐富的機器規格供您選擇。安口根據多年食品業界的經驗，提供各項專業服務，例如：食品生產動線規劃、廠房水電、瓦斯管線配置、客製化模具以及完善的食品配方諮詢等。立即填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
這台機械可以生產的食品
推薦機台比較
為何選擇安口食品機械的製麵機?
受到全球超過 114 個國家肯定，各種口味的麵點食品我們都做得很好
- 用超過 47 年食品機械經驗協助您做產業升級的決策與建議。
- 買到的不只是設備，還有專職食品配方研究員提供配方諮詢服務，確保美味實現。
- 提供新手友善的整廠方案，從切菜機、攪拌機到蒸箱等前後端設備一應俱全。
身處食品機械行業 47 年，安口對於市場、產業狀態熟悉。透過累積數十年的市場資訊與食品變遷觀察，提供您在食品產業升級的建議。我們致力提供給客戶最新、最有價值的資訊。
安口食品機器已銷售到 114 個國家，全世界超過一半以上的國家都能品嘗到來自安口食品機械生產出來的美食。跨足國際領域多年，我們的專業知識超乎您想像地國際化，安口可依照客戶需求協助設計生產動線，從廠房規劃、原物料處理、生產動線規劃、生產流程優化、新產品研發客製等，提供完整的整廠解決方案與設備。
安口廠內設有實體機器展示區以及明亮乾淨的高規格的食品測試室，提供各種麵粉、調味料、餡料、特殊添加劑及各種配套的食品加工設備，如攪拌機、切菜機、脫水機、蒸箱、烤箱與其他相關設備等，讓您可以隨時測試各式配方與試機，確保安口設備符合您實際需求與要求。