多構型麵條機
商用製麵機
多構型麵條機
型號 : NDL-100
全球首創 x 挑戰舌尖！食品所跨領域技術合作，突破傳統圓麵條框架，重新解構麵條的口感。安口研發團隊和「食品工業發展研究所」，以專業機械技術配合食品科技創新，共同研發「多構型麵條機」，生產創新口感的造型麵條！安口商業用麵條機，可大量生產特殊造型麵條，例如：心形、魚形、啞鈴形、小三角等多種造型。經特殊設計構造能吸附更多醬汁，達到麵條和醬汁的口感及滋味雙重提升！僅需投入麵糰即可馬上生產，以直徑 3 mm 圓形麵條為例，每小時最大產能達 100 公斤，每份的麵條重量能依需求靈活調整，不須額外增添切麵設備或人工分麵，提升高效產能和簡化作業。占地僅需 1.3 平方公尺，從麵條供應商、中央廚房、連鎖餐廳到食品廠皆適合。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
機械運作展示
加大麵斗，減少補料次數
客製化多構型麵模
冰水降溫系統，使麵糰溫度保持在 35 度以下，保持最佳口感
搭配自動切刀，麵條長度、份量可以靈活調整
機器高度符合人體工學，操作人員作業時可站可坐
自訂參數調整麵條長度、出麵速度，貼合生產需求
成型食品照
圓形麵條
小三角形麵條
啞鈴形麵條
魚形麵條
心形麵條
螺旋形麵條
波浪形麵條
這台機械可以生產的食品
規格
- 展開尺寸：1,580 (長) x 850 (寬) x 1,720 (高) mm
- 電力：6.1 kW
- 產能：100 kg/hr
- 成品名稱：中式麵條、義大利麵
- 選購配件：麵模、CE套件
- 機器重量 (淨重)：800 kg
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異，此規格表僅供參考。規格若有任何修正將不另行通知。
特色
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客製化多構型麵模協助開發創新產品，客製化麵模聚焦產品差異化，和市場做出區隔。
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調整產線快速即時麵模更換方式簡易，輕鬆拆卸與安裝麵模，生產多種類型麵條。
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原料種類選擇多元特殊出麵設計支援多種複方原料，例如：小麥麵粉加入豆類、穀類，或是無麩質麵糰、魚漿麵糰等。
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占地面積小省空間相比壓延式長輸送帶設計，擠出式僅需1.3平方公尺，適用各種規模廠房。
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拆裝快速整機防水整機可用水柱沖洗，增加清潔效率，維護食品衛生。
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簡易操作按鍵面板人性操作介面與功能設定，自訂參數調整麵條長度、出麵速度，貼合生產需求。
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配備冰水降溫系統使麵糰溫度保持在35度以下，維持最佳口感。
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站坐皆宜友善設計機器高度符合人體工學，操作人員作業時可站可坐，亦可搭配輸送帶進行後續製程。
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FAQ
商用製麵機對食品工廠、餐飲業與冷凍食品製造商是一項值得的投資。NDL-100 可顯著降低人工成本、提升產能並維持穩定品質，效率遠高於人工操作。許多安口客戶也從小型店面或餐車成長為大型連鎖品牌，證明安口設備能為生產帶來長期效益與競爭力。
購買安口食品機械不僅包含交機後的服務，也涵蓋前期支援。我們提供設備試機、專業配方諮詢。並透過遍佈美洲、歐洲與亞洲的公司與經銷據點，協助食品廠商更快評估解決方案。交機後，我們提供安裝、操作人員培訓與完善的售後服務，確保產線穩定運行。此外，機器具備模組化與部分客製化選項，能依需求調整設定，輕鬆打造不同口感、外型與風味的產品。
商用製麵機價格取決於自動化程度與客製化需求。前後端可在搭配麵糰攪拌機、X 光設備、包裝封膜等。對於冷凍食品工廠、連鎖餐飲業者來說，可以一站式購足所有機台。