자동 상업용 파스타 및 국수 기계
전문 파스타 상담｜레시피 상담, 기존 작업 흐름 개선
수년간의 제품 연구 및 개발 끝에, ANKO는 다양한 모양과 종류의 파스타를 다양한 질감과 일관성으로 생산하도록 설계된 시장에서 가장 인정받는 두 가지 파스타 기계를 자랑스럽게 소개합니다.
스트레이트 파스타의 경우: ANKO의 "NDL-100 상업용 면 압출기"는 생선 페이스트, 유청 또는 퀴노아 가루와 같은 재료를 사용하여 최대 35% 단백질로 만든 반죽을 처리할 수 있습니다. 파스타를 만드는 데 사용되는 금형을 변경함으로써, 이 기계는 인공 첨가물을 사용하지 않고도 다양한 질감의 파스타를 생산할 수 있으며, "클린 라벨"로 인증받을 수 있는 제품을 만들 수 있습니다. 이 기계는 귀하의 브랜드와 식품 비즈니스를 위한 독특한 파스타 제품을 생산할 수 있습니다.
만두 파스타: ANKO의 “HLT-700U 자동 만두 기계”는 중앙 주방과 대형 레스토랑을 운영하는 사람들에게 가장 인기 있는 만두 기계 중 하나입니다. 이 기계는 반죽을 포장지로 효율적으로 가공하고 수제처럼 보이고 맛이 나는 다양한 종류의 속을 채운 파스타를 생산할 수 있습니다. ANKO의 독특한 충전 시스템은 재료의 질감을 손상시키지 않고 큰 조각(10mm)을 처리하고 압출할 수 있습니다. 필요한 것은 반죽과 속을 미리 준비하는 것뿐이며, 기계가 나머지를 처리할 것입니다. 이 기계는 또한 재료가 공기 및 기타 오염물질에 장시간 노출되어 발생하는 식품 오염을 방지합니다.
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NDL-100 상업용 면 기계 생산 설계
ANKO의 새로운 "상업용 면 기계"는 면의 물리적 구조를 변경하여 알덴테 파스타를 생산하며, 조리 시간을 단축한 혁신적이고 "기능적인" 파스타를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
맞춤형 면 몰드
상업용 면 기계는 다양한 몰드를 통해 반죽을 압출하여 인공 첨가물 없이 알덴테인 독특한 모양의 파스타를 형성하며, 브랜드화 및 마케팅에 유리합니다.
다양한 재료를 처리합니다.
이 기계는 밀가루, 렌틸가루 또는 곡물가루를 포함한 다양한 "고영양 반죽"과 생선 페이스트 및 기타 단백질이 풍부한 재료를 포함한 글루텐 프리 재료를 최대 35%의 용량으로 처리할 수 있습니다. 아이스-워터 냉각 시스템은 반죽의 온도를 35°C 이하로 유지하여 최상의 파스타 일관성을 유지하도록 설계되었습니다.
변경이 쉬운 금형
형성 금형을 조립하고 변경하는 데 단 5분이 걸리며, 이 기계는 방수 기능이 있어 쉽게 세척하고 소독하여 교차 오염을 방지할 수 있습니다.
HLT-700U 다목적 충전 및 성형 기계 디자인 특징
ANKO의 HLT-700U는 라비올리, 토르텔리니, 카넬로니와 같은 다양한 종류의 속이 채워진 파스타를 생산할 수 있습니다.
개선된 나사 설계
반죽과 속재료를 호퍼에 간단히 넣으면 이 기계는 속이 채워진 파스타를 효율적으로 생산할 수 있으며, 개선된 나사 설계는 생산성과 일관성을 보장합니다.
특수 충전 시스템
이 ANKO 기계는 재료의 질감을 손상시키지 않고 큰 (10mm) 조각의 속재료를 처리하도록 설계되었습니다.
양면 오목 만두 금형
새로운 “장인” 금형 디자인은 수제처럼 보이는 라비올리를 생산할 수 있습니다.
ANKO의 상업용 파스타 기계는 저명한 파스타 제조업체와 많은 다른 잘 알려진 식품 브랜드에서 사용됩니다.
수제 파스타를 만드는 것은 경험이 필요하며 항상 노동 집약적이고 시간이 많이 소요됩니다. ANKO의 기계는 2명의 직원만으로도 시간당 최대 7,000개의 고품질 및 일관된 제품을 생산할 수 있습니다. 놀랍게도 같은 시간 내에 동일한 작업을 수행하려면 100명의 숙련된 파스타 제작자가 필요합니다.
ANKO의 식품 기계는 반복 작업을 줄이고 제품 연구 및 레시피 개발에 집중할 수 있도록 도와줍니다. 이는 더 나은 성과와 수익으로 이어집니다. ANKO의 HLT-700 시리즈는 99개의 메모리 설정, 재료를 온전하게 유지하는 개선된 나사 설계, 다양한 몰드를 사용하여 다양한 제품을 생산할 수 있는 등 많은 훌륭한 기능을 갖추고 있습니다.
ANKO의 "NDL-100 상업용 면 압출기"는 우리의 광범위한 연구를 통해 고급 "식품 기계 기술"과 "식품 과학"을 기반으로 설계되었습니다. 이 기계는 긴 반죽 시트를 형성하지 않고도 알 덴테 질감과 더 높은 소스 흡수 일관성을 가진 독특한 모양의 파스타를 생산할 수 있습니다. 이 기계는 크기가 작고(1.3 제곱미터) 시간당 최대 100kg의 파스타를 생산할 수 있습니다. 중앙 주방, 체인 레스토랑 및 기타 요리 시설에 파스타를 공급하는 데 적합합니다.
ANKO는 파스타 및 만두 생산 비즈니스를 위한 최고의 식품 기계를 제공합니다. 더 많은 정보를 받으시려면 아래 양식을 작성해 주십시오.
ANKO는 종합 식품 생산 솔루션을 제공하는 산업 선두주자입니다.
ANKO는 최고의 자동화 식품 생산 장비를 제공하며, Total Food Production Solutions를 제공하기 위해 헌신하는 전문 컨설턴트 팀이 있습니다. 우리는 파스타 기계와 상업용 식품 준비 기기, 튀김 및 찜 기계, 그리고 선택 사항으로 X-Ray 검사 기계가 포함된 포장 기계를 제공합니다.
독립 레스토랑을 운영하든 대규모 식품 공장을 운영하든, ANKO는 선택할 수 있는 다양한 기계 모델을 보유하고 있습니다. ANKO의 산업 경험을 바탕으로, 우리는 고객에게 전문적인 식품 생산 라인 계획, 시설 인프라 구성, 제품 성형 금형 맞춤화 및 레시피 상담 서비스를 제공합니다. 아래 양식을 작성해 주시면, 저희 전문 상담원이 추가 정보와 견적을 제공하기 위해 기꺼이 연락드리겠습니다.
이 기계로 생산된 음식
모델 비교
왜 ANKO의 상업용 스파게티 및 면 기계를 선택해야 할까요?
114개국 이상에서 찬사를 받았습니다. 우리는 면뿐만 아니라 다양한 종류의 파스타와 스파게티도 훌륭하게 만듭니다.
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식품 기계 산업에서 48년 이상의 경험을 가진 ANKO는 시장 및 산업 상황에 익숙합니다. ANKO는 수십 년간 축적된 시장 정보와 식품 개발 덕분에 산업 업그레이드에 대한 결정을 내리고 추천을 제공하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 우리는 고객에게 최신의 가장 가치 있는 정보를 제공하는 데 전념하고 있습니다.
ANKO의 기계는 현재 114개국의 제조 공장에서 사용되고 있습니다. ANKO의 식품 기계로 만든 음식은 세계의 절반 이상의 국가에서 제공됩니다. 우리는 수년간의 국제 경험과 풍부한 국제 전문 지식을 축적해왔습니다. ANKO는 고객의 요구에 따라 생산 라인 설계를 지원하고, 공장 계획, 원자재 가공, 생산 라인 계획, 생산 공정 최적화, 신제품 개발 및 맞춤화에 대한 종합적인 전체 공장 솔루션과 장비를 제공합니다.
ANKO 공장은 다양한 밀가루, 조미료, 속재료, 첨가물 및 믹서, 채소 절단기, 수분 추출기, 찜기, 오븐 등 다양한 식품 가공 장비를 제공하는 밝고 깨끗한 고급 식품 실험실과 기계 시연 구역을 갖추고 있습니다. 언제든지 모든 종류의 레시피와 기계를 테스트하여 ANKO 장비가 귀하의 실제 요구와 필요를 충족하는지 확인할 수 있습니다.
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