超前投入麵條新領域，創造收益翻倍

從湯麵、乾麵、乾拌麵、快煮麵和拉麵的市場逐年攀升，消費者對於麵體和醬汁的期待更高。安口首次和台灣「食品工業發展研究所」合作研發，以科學研究的方式，改變麵條剖面的結構，計算麵體沾附醬汁後的表現，吸吮入口的感官變化，利用麵條和醬汁的關聯性，創造前所未有的口感新境界。

目前造型有「心形、魚形、啞鈴形、小三角形等」，各種主打特色皆不同，如小三角形更強調在 Q 彈有嚼勁、水煮時間短；魚形可吸附更多醬汁，亦可根據您的需求，客製化專屬麵條造型。

相比傳統壓延式麵條機有更多優勢，如傳統是以切刀切麵，金屬磨損造成麵條變形的缺點，安口的「NDL-100 多構型麵條機」採擠出式麵模出麵，麵條邊角銳利，下水煮亦能保持造型完整。另機身僅 1.3 平方公尺，相比壓延式節省 2/3 的空間，更適合麵條供應商、中央廚房、連鎖餐廳以及食品廠使用。

人性化機器介面，輸入參數即可調整麵條產出速度、長短，完全貼合您的生產需求，若要更換造型僅需更換麵模，即可生產不同造型麵條，拆裝過程不用五分鐘，產線不中斷。若要生產不同配方，全機防水設計可用最快的速度清洗，立刻投入新產品製造。