客製化義大利餃機
客製化義大利餃解決方案|整廠規畫與配方諮詢
案號 : SOL-CTP-0-1
歐美國家喜愛義大利麵和義大利餃,而義大利餃種類繁多,如:Ravioli、Tortellini、Cappelletti、Cannelloni 等造型應有盡有。近年來隨著消費型態的改變,量販店、超市及便利商店等,隨處可見即食產品與冷凍食品的蹤跡。義大利餃已成功打入即食產品與冷凍食品市場,而食品業者為了求新求變,在義大利餃的造型上,不斷做出差異化。安口的客製化義大利餃機器則因應而生,為了達成客戶需求,開發特製的專用模具。下方的解決方案說明,可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
客製化義大利餃生產解決方案
市場上除了傳統義大利餃,在特殊節慶如情人節、萬聖節、感恩節和聖誕節,餐廳會推出限定款式來吸引客戶,如愛心形狀、星星形狀、南瓜形狀或幸運草形狀。廠商看好幼童市場,推出可愛討喜的形狀,如數字形狀、小熊形狀、魚形狀或英文字母形狀,創造獨特產品。
客製化義大利餃會推薦以安口「HLT-700 Series 多功能充餡成型機」生產,產能高達每小時 12,000 顆。安口專注在開發各式各樣的食品模具,由專業顧問團隊協助客戶開發設計,至今最熱銷機台 HLT-700 系列的專屬模具已超過 300 款。從客戶產品特色、配方、捏紋、尺寸和重量等,以快速原型機製作樣品,模擬實際生產機台進行測試,待客戶滿意後再開發正式模具,達成產品理想狀態。
專屬的客製化服務為您打造獨一無二的形狀,藉由產品的獨創性吸引更多消費族群。安口不僅提供核心的充餡成型機,若您需求前段的麵糰攪拌機到後段的包裝機,可提供一站式配置,定製專屬於您的客製化義大利餃生產解決方案。
「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統,透過大數據雲端分析,讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢-「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」,從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲,達到高彈性的掌控;停機風險排除,預先警示需確認的機台部位,大幅降低突發停機問題。
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包餡 / 成型
- 成型
方案最佳核心機種
多功能充餡成型機
安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化!顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡,或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤,使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子!以 25 克擬手工水餃為例,每小時最大產能可達 12,000 個,且該機占地空間不到 1.5 平方公尺,從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統,管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況,透過生產大數據蒐集與分析,加速決策過程;另設有機器維修保養時程提醒,大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單,由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。
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生產規格
產能:高達 12,000 pcs/hr,相當於 250 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網,智慧化整合食品生產線,登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 外皮的厚度與餡料的多寡可利用機器參數調整
- 形狀可透過更換模具快速變更
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異,規格僅供參考,若有任何修正將不另行通知
FAQ
客製化義大利餃機器的價格主要取決於您的生產規模與自動化程度。從單機到大型食品工廠使用的整廠生產線,投資預算皆有所不同。
我們建議買主不僅考慮購機成本,更應評估「總體持有成本」。安口的 HLT 系列食品機以耐用性著稱,能降低長期維修支出,我們會根據您的預算提供客製化報價,確保您獲得最高性價比的選擇。
- 顯著降低成本:一台自動客製化義大利餃機能取代 8-15 名熟練手工人力。
- 產量極大化:機器能長時間穩定生產,讓您輕鬆應對超市通路或連鎖餐飲的大宗訂單。
- 回收週期快:多數客戶在引進安口自動化解決方案後,通常在 6-18 個月內即可透過節省的人力與增加的訂單回收設備投資。
在人工成本高昂且招工困難的市場,自動化是提升利潤的關鍵。
這是我們最重視的細節。安口 HLT 系列配備獨家研發的下餡系統,能確保:
- 麵皮口感:專利冷卻技術防止麵糰過熱,保持蘋果派的口感。
- 內餡飽滿:無論是肉餡、蔬菜丁,機器都能在不過度擠壓的情況下填充,保留內餡的顆粒感。
- 我們的食品實驗室會協助您調整現有配方,確保您的私房口味在自動化生產下依然完美呈現,甚至比手工更精準。
自動化帶來的價值遠超產量,主要包括:
- 規格一致性:每一顆客製化義大利餃的重量、形狀與皮餡比例完全相同,這對品牌標準化與後續包裝、販售至關重要。
- 食品安全防範:減少人為接觸,符合 HACCP 與國際食品安全認證,並且機器皆符合CE認證規範。
- 產品多樣性:只需更換模具,同一台機器即可生產水餃、鍋貼、咖哩餃或義大利餃,幫您快速擴展產品線。
針對國際買主,我們提供全方位的售後保障服務:
- IoT 物聯網:安口機器內建物聯網系統,可即時監測機器健康狀況,降低停機機率。
- 影音教學與遠端視訊:我們提供故障排除影片,並可透過視訊由工程師直接指導維修。
- 在地支援:安口在美國、歐洲、台灣皆有服務據點,並在全球超過20國的經銷代理商,可提供必要的零件更換與技術支援。
適用對象
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大型食品生產及供應鏈中央廚房、食品廠、廚房規劃、食品廚房整合設備商
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設備銷售及投資諮詢機器代理商、有投資食品事業意願的業者
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餐飲服務雲端廚房、虛擬餐廳、連鎖餐廳、飯店、學校
安口提供單機設備以及大型整合式產線
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