Gặp khó khăn trong việc duy trì kết cấu biscotti nguyên bản trong khi mở rộng sản xuất?

ANKO cung cấp dịch vụ tư vấn công thức chuyên biệt để giúp bạn đạt được độ giòn hai lần hoàn hảo, đặc trưng cho biscotti Ý chính thống, ngay cả với khối lượng sản xuất công nghiệp lên đến 4.000 chiếc mỗi giờ. Các kỹ sư thực phẩm của chúng tôi làm việc trực tiếp với đội ngũ của bạn để điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu, tối ưu hóa các thông số nướng và đảm bảo mỗi mẻ sản phẩm duy trì được kết cấu và hương vị truyền thống mà khách hàng của bạn mong đợi. Biến đổi các công thức thủ công của bạn thành sản xuất nhất quán, có thể mở rộng mà không làm giảm chất lượng.

Giải pháp sản xuất biscotti toàn diện của chúng tôi giải quyết mọi khía cạnh của việc sản xuất bánh quy thương mại, từ việc chuẩn bị bột ban đầu cho đến đóng gói cuối cùng. ANKO cung cấp dịch vụ tư vấn dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, bao gồm phối hợp mua sắm thiết bị cho máy trộn bột, thiết bị tạo hình, lò nướng và máy đóng gói để thiết lập các hoạt động sản xuất tích hợp hoàn toàn. Tư vấn phát triển công thức đảm bảo kết cấu tối ưu và đặc điểm giòn đặc trưng trong khi vẫn duy trì hiệu quả sản xuất. Các điều khiển tham số tiên tiến của hệ thống cho phép điều chỉnh chính xác độ dày của bánh quy, phân phối nguyên liệu và thông số định hình mà không cần can thiệp thủ công, giảm đáng kể chi phí lao động trong khi nâng cao tiêu chuẩn hóa sản phẩm. Tất cả thiết bị đều đáp ứng các quy định về vệ sinh thực phẩm quốc tế và có thể được tùy chỉnh với các thông số điện áp được chỉ định cho việc triển khai toàn cầu. Với 47 năm kinh nghiệm sản xuất và các lắp đặt thành công tại 114 quốc gia, ANKO cung cấp công nghệ sản xuất biscotti đã được chứng minh, kết hợp giữa tay nghề thủ công truyền thống của Ý và tự động hóa tiên tiến để đạt được năng suất và lợi nhuận tối đa.