Kamppailetko säilyttääksesi aitojen biscotti-rakenteen tuotannon laajentuessa?

ANKO tarjoaa erikoistuneita reseptineuvontapalveluja auttaakseen sinua saavuttamaan täydellisen kaksikertaisesti paistetun rapeuden, joka määrittelee aidot italialaiset biscotti, jopa teollisilla tuotantomäärillä 4 000 kappaletta tunnissa. Ruokateknologimme työskentelevät suoraan tiimisi kanssa säätääkseen ainesosien suhteita, optimoidakseen paisto-olosuhteita ja varmistaakseen, että jokainen erä säilyttää perinteisen rakenteen ja makuprofiilin, jota asiakkaasi odottavat. Muunna käsityöreseptisi johdonmukaiseksi, skaalautuvaksi tuotannoksi tinkimättä laadusta.

Kattava biscotti-tuotantoratkaisumme kattaa kaikki kaupallisen keksi valmistuksen osa-alueet, alkaen taikinan valmistuksesta aina lopulliseen pakkaamiseen saakka. ANKO tarjoaa täydellisiä tuotantolinjan konsultointipalveluja, mukaan lukien laitteiden hankinnan koordinointi taikinasekoittimille, muovauslaitteille, leivontauuneille ja pakkauskoneille täysin integroitujen valmistusprosessien perustamiseksi. Reseptikehityskonsultointi varmistaa optimaalisen rakenteen ja aidot rapeusominaisuudet samalla kun se ylläpitää tuotannon tehokkuutta. Järjestelmän kehittyneet parametrien hallintatoiminnot mahdollistavat evästeiden paksuuden, ainesosien jakautumisen ja muotoilun tarkat säädöt ilman manuaalista väliintuloa, mikä vähentää merkittävästi työvoimakustannuksia samalla kun parantaa tuotteen Kaikki laitteet täyttävät kansainväliset elintarvikkeiden hygieniavaatimukset ja ne voidaan räätälöidä määritellyillä jännitespesifikaatioilla globaalille käyttöönot 47 vuoden valmistuskokemuksella ja onnistuneilla asennuksilla 114 maassa, ANKO tarjoaa todistetun biscotti-tuotantoteknologian, joka yhdistää perinteisen italialaisen käsityön huipputeknologiaan maksimaalisen tuottavuuden ja kannattavuuden saavuttamiseksi.