팬데믹은 제품 안전 및 생산 위생을 포함하여 많은 식품 산업의 우려를 불러일으켰습니다. 이로 인해 전 세계적으로 노동력이 부족해져 기업들이 효과적인 해결책으로 자동화된 식품 생산으로 전환해야 했습니다. Knedle을 만들기 위해 ANKO는 시간당 최대 4,000개의 생산 능력을 가진 SD-97 시리즈 자동 충전 및 성형 기계를 추천합니다. 생산 과정의 주요 단계를 표준화함으로써, 기계는 형태, 질감, 속, 반죽 비율의 일관성을 보장하여 매우 일관되고 맛있는 크네들(Knedle)을 생산합니다. 빠른 견적과 상담을 원하십니까? 아래 버튼을 클릭하고 양식을 작성해 주세요.
사용자 친화적인 패널 시스템은 반죽의 두께를 자동으로 조절하며, 자두 잼, 딸기 잼, 포도 콩포트, 블루베리 속 등 다양한 과일 속을 채운 만두를 처리하고 채울 수 있습니다. ANKO의 식품 기계는 다양한 재료를 처리하여 제품 요구 사항에 따라 정확한 소량의 속을 채운 Knedle(과일 속이 든 만두)를 생산할 수 있습니다. 이 기계는 다른 속이 채워진 페이스트리와 특수 음식을 만들 수도 있습니다. 튀김 기계는 다양한 다른 튀김 식품을 만들기 위해 생산 라인에 추가될 수 있습니다.
ANKO SD-97 시리즈는 빅 데이터 분석에 연결된 사물인터넷(IoT) 시스템이 내장되어 있습니다. 각 생산에서 데이터를 수집하고 이를 활용하여 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리를 위한 확장된 애플리케이션에 사용됩니다. 이 기술은 "기계 운영 상태 모니터링, 기계 수명 유지 관리 및 디지털 생산 관리"를 통해 생산에 대한 완전한 제어를 제공합니다. 알람이 검사해야 할 정확한 부분을 알려주어 가능한 위험을 줄입니다.
음식 갤러리
수분 함량이 높은 ...
수분 함량이 높은 과일 잼으로 채워진 크네들
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충전 / 성형
형성
형성
ANKO의 SD-97 시리즈 기계는 반죽에 속을 자동으로 채워 넣으며, 매시간 최대 4,000개의 균일한 모양의 부드럽고 쫄깃한 크네들(Knedle)을 생산합니다. 속재료 시스템은 각 크네들의 질감과 무게를 보장하며, 기계는 청소와 유지 관리가 용이합니다.
소비자들은 수제 만두를 정말 좋아했지만, "매진"이 회사가 해결해야 할 가장 중요한 문제였습니다...
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자동 코팅 및 성형 기계
SD-97M
자동 포장 및 성형 기계는 중국의 바오, 고기 파이, 찹쌀공, 참깨볼, 브라질의 코신하, 인도의 전통 디저트 라스굴라, 그리고 전통 중동 음식인 키베까지 다양한 음식을 만들 수 있으며, 키베는 느슨한 고기로 채워지고 럭비처럼 형성될 수 있으며 수제 키베와 비교할 수 있습니다. 이 기계는 다양한 반죽과 속재료로 작업할 수 있습니다. 또한, 셔터 유닛을 변경하거나 이중 반죽 호퍼를 설치하여 두 가지 색상의 음식을 만들면 다양한 모양과 섬세한 주름이 있는 음식을 즐길 수 있습니다. 음식과 접촉하는 모든 플라스틱 부품은 안전하고 비독성이며, 식품 안전 규정을 준수합니다. IoT(사물인터넷)는 생산이 모바일 장치에서 관리자에 의해 실시간으로 감독될 수 있도록 설치되었으며, 데이터는 빅데이터 분석을 통해 수집되고 처리되어 의사 결정을 지원합니다. 우리는 일관된 생산성을 보장하기 위해 유지보수 알림 프로그램도 설치했습니다. 빠른 견적과 상담을 원하십니까? 아래 버튼을 클릭하고 양식을 작성해 주세요.
ANKO는 114개국에서 47년의 전문성을 바탕으로 완전한 턴키 크넬드 생산 솔루션을 제공합니다. 초기 공간 계획 및 장비 선택에서 설치, 교육, 지속적인 지원에 이르기까지, 우리는 귀하의 생산 라인이 첫날부터 용량 목표와 품질 기준을 충족하도록 보장합니다. 우리의 SD-97 시리즈는 확장된 제품 포트폴리오를 위해 보조 장비와 원활하게 통합됩니다. 귀하의 프로젝트 요구 사항을 논의하고 포괄적인 제안을 받기 위해 상담 일정을 잡으십시오.
IoT 기술과 빅데이터 분석이 통합된 이 크네들 생산 장비는 원격 모니터링 기능을 통해 전례 없는 운영 가시성을 제공하여 실시간 생산 감독, 예측 유지보수 알림 및 포괄적인 생산 데이터 관리를 가능하게 합니다. 이 기계의 다재다능한 디자인은 다양한 형태에 대한 빠른 금형 교환을 가능하게 하며, 다양한 제품 제공을 위해 빵가루 기계와 같은 추가 장비로 확장할 수 있습니다. 모든 식품 접촉 부품은 국제 식품 안전 규정을 준수하여 위생적인 생산 기준을 보장합니다. 47년의 식품 기계 전문성과 114개국에 걸친 성공적인 설치 경험을 바탕으로, ANKO는 귀하의 특정한 크네들 제조 요구 사항에 맞춘 공간 계획, 레이아웃 디자인 및 생산 컨설팅 서비스를 포함한 완벽한 턴키 솔루션을 제공합니다.
수분 함량이 높은 과일 잼으로 채워진 크네들
