Avez-vous du mal à répondre à la demande maximale de dim sum frais à la vapeur?

La série AS fournit une vapeur constante et uniformément répartie sur les 8 ou 12 plateaux simultanément, garantissant des shumai, bao et har gow parfaits à chaque fois. Avec un temps de chauffage rapide de 8 à 10 minutes, vous pouvez répondre rapidement aux périodes de pointe sans compromettre la qualité. Demandez une démonstration pour voir comment notre cuiseur à vapeur s'intègre dans votre flux de production de dim sum.

Conçu avec 47 ans d'expertise en équipements de transformation alimentaire, le cuiseur à vapeur à gaz de la série AS offre des performances exceptionnelles pour la cuisson à la vapeur de dim sum, de petits pains, de raviolis, de shumai et de diverses délicatesses asiatiques. La conception à grande capacité maximise l'efficacité thermique tandis que la distribution rapide de la vapeur garantit des résultats de cuisson uniformes sur tous les plateaux simultanément. Les configurations de chauffage optionnelles incluent des modèles à gaz naturel, GPL et électriques pour répondre aux différentes exigences des installations. Avec des indices de consommation de gaz de 91 000 BTU/h pour le modèle à 8 niveaux et de 124 000 BTU/h pour le modèle à 12 niveaux, ce cuiseur à vapeur commercial offre le parfait équilibre entre puissance et efficacité. Le bilan éprouvé d'ANKO au service des clients dans 114 pays garantit un équipement fiable soutenu par un support technique complet et des services de conseil.