Kachori
Máquina de Kachori y soluciones de producción
Modelo no : SOL-KHR-0-1
Kachori es un popular bocadillo frito en la India; estas crujientes y saladas empanadas fritas suelen estar rellenas de ingredientes como Lilva (guisantes verdes), Moong dal y Mawa (Khoya o sólidos de leche). Con el aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores, se están elaborando muchas Kachori al horno e incluso veganas como alternativas más saludables.
Recientemente, el mercado alimentario de India ha estado generando alrededor de $155 mil millones anuales, y según investigaciones, se predice que esta cifra alcanzará los $344 mil millones para 2025. Las máquinas de la serie SD-97 de ANKO pueden producir pasteles rellenos como Kachori con gran eficiencia, y la capacidad crea un gran valor y oportunidades para su negocio alimentario. ¿Desea obtener una cotización rápida y un consultor? Haga clic en el botón a continuación y complete el formulario.
Soluciones personalizadas para la producción de Kachori
Las máquinas de la serie SD-97 de ANKO tienen un rango de capacidad de producción de 600 a 4,800 piezas por hora. El modelo de tipo Tabletop se recomienda para pequeñas empresas emergentes; también fabricamos máquinas de encrustación y formación más grandes para cocinas centrales y grandes fábricas de alimentos. ANKO también ofrece soluciones de producción para ayudar a configurar mezcladoras de masa comerciales, máquinas de formado, freidoras y dispositivos de embalaje para completar su línea de producción automatizada de Kachori. ANKO garantiza que tengas el mejor y más eficiente equipo, manteniéndote por delante de la competencia.
SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recoge datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.
Galería de Comida
- La kachori está sellada herméticamente en los bordes y se puede freír en profundidad.
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Relleno / Formado
- Formación
Formación
Usar la máquina de ANKO para producir Kachori requiere solo unos pocos pasos: cargar los embudos con masa y relleno premezclados, y luego iniciar el proceso de producción. La producción automatizada forma Kachori en piezas de 10g a 200g a un alto volumen con una consistencia notable. ANKO también ofrece moldes de formación personalizados exclusivos para crear Kachori con diferentes formas y tamaños.
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Máquina Automática de Recubrimiento y Formado
La máquina automática de encrustación y formación puede hacer productos con o sin patrón con un simple cambio de persianas; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir los productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de comidas étnicas como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, y dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las Cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de Big Data Analytics para apoyar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.
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| Modelo no | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97W | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97L | Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Descripción | Disponible envoltura de dos colores | Peso máximo del producto hasta 200 gramos | Máquina más compacta |
| Capacidad | 1,000 - 4,000 pcs/hora | 2,400 - 4,800 pcs/hora | 600 - 3,600 pcs/hr |
| Peso | 10 - 70 g/unidad | 40 - 200 g/unidad | 10 - 60 g/unidad |
| Más información | Más información | Más información |
Especificaciones
Capacidad: 4,000 pcs/hr o 90 kg/hr
Características
- La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puede acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
- Se puede designar el voltaje.
- El grosor de la kachori y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
- La forma de la kachori puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes.
- Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
- Se pueden cambiar, quitar o agregar máquinas según las necesidades reales.
- Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, diseño de la distribución y planificación de mano de obra.
- La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.
Adecuado para
-
Empresas de la cadena de suministroCocina central, fábrica de alimentos, proveedor de cocina y equipos
-
Equipos e inversiónDistribuidor de máquinas, inversor en la industria alimentaria
-
Servicio de alimentosCocina en la nube, restaurante de cadena, cafetería, hotel, escuela
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