Chuleta
Su consultor de planificación de producción de chuletas y receta de chuletas.
Modelo no : SOL-CLT-0-1
¿Cómo diseñar e implementar una línea de producción automatizada de chuletas? ¿Y cuáles son las formas de gestionar sus instalaciones de fabricación con un control de costos adecuado, cuando tanto el salario mínimo como la tasa de rotación de personal están en aumento? Además, al producir en masa productos a una tasa de 600pc-3600pc/hr., ¿cuáles son las formas de mantener baja la tasa de defectos del producto y alta la consistencia? ANKO tiene más de 45 años de experiencia en la planificación de producción de alimentos internacionales. Agradeceríamos sus consultas y podemos proporcionarle una cotización preliminar, seguida de consultas profesionales. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.
Soluciones de Producción de Chuletas
ANKO Las máquinas automáticas de encrustación y formación SD-97W son recomendadas para producir croquetas hechas con carnes molidas, cebollas, especias y zanahorias ralladas; y las croquetas pueden ser encrustadas con varios tipos de rellenos, que pueden obtener diferentes niveles de humedad y viscosidad, pero no afectarán los productos finales. Además, ANKO también puede proporcionar mezcladora de relleno, máquina de encrustación y formación, y equipos de embalaje, como una solución integral para ayudar a completar su línea de producción.
SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recoge datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.
Galería de Comida
- Cortes en forma de hamburguesa producidos con máquinas automatizadas
- Los cortes se hacen en tamaño y peso uniformes
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Relleno / Formado
- Formación
Formación
La maquinaria y el equipo de empanadas son esenciales para producir empanadas con buena consistencia, formas uniformes y la cantidad adecuada de rellenos. La producción comienza con la mezcla y carga de los rellenos en la máquina, y luego la producción en masa puede comenzar después de configuraciones de parámetros simples.
Estudios de Caso
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Máquina Automática de Recubrimiento y Formado
La máquina automática de encrustación y formación puede hacer productos con o sin patrón con un simple cambio de persianas; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir los productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de comidas étnicas como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, y dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las Cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de Big Data Analytics para apoyar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.
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| Modelo no | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97W | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97L | Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Descripción | Disponible envoltura de dos colores | Peso máximo del producto hasta 200 gramos | Máquina más compacta |
| Capacidad | 1,000 - 4,000 pcs/hora | 2,400 - 4,800 pcs/hora | 600 - 3,600 pcs/hr |
| Peso | 10 - 70 g/unidad | 40 - 200 g/unidad | 10 - 60 g/unidad |
| Más información | Más información | Más información |
Especificaciones
Capacidad: 4,000 pcs/hr o 90 kg/hr
Características
- La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de IoT de ANKO.
- Se puede designar el voltaje.
- El grosor de la envoltura de la croqueta y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
- La forma de la croqueta puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes.
- Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
- Se pueden cambiar, eliminar o agregar máquinas según las necesidades reales.
- Se pueden dar sugerencias sobre requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.
- La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.
Adecuado para
-
Empresas de la cadena de suministroCocina central, fábrica de alimentos, proveedor de cocina y equipos
-
Equipos e inversiónDistribuidor de máquinas, inversor en la industria alimentaria
-
Servicio de alimentosCocina en la nube, restaurante de cadena, cafetería, hotel, escuela
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