Πώς μπορείτε να κλιμακώσετε την παραγωγή μπιφτεκιών για να καλύψετε τη ζήτηση σε πολλές τοποθεσίες διατηρώντας τη συνέπεια;

Η αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής SD-97W της ANKO παράγει 4.000 ομοιόμορφα μπιφτέκια ανά ώρα με δυνατότητα απομακρυσμένης παρακολούθησης μέσω IoT, εξασφαλίζοντας ότι κάθε τοποθεσία λαμβάνει προϊόντα ίσης ποιότητας. Η κεντρική λύση κουζίνας μας μειώνει το κόστος εργασίας κατά 70% ενώ το σύστημα Ανάλυσης Μεγάλων Δεδομένων παρακολουθεί τα μετρικά παραγωγής σε όλες τις βάρδιες, βοηθώντας σας να διατηρήσετε τη συνέπεια καθώς η αλυσίδα σας επεκτείνεται. Προγραμματίστε μια συμβουλευτική συνάντηση για να δείτε πώς έχουμε βοηθήσει τους χειριστές γρήγορου φαγητού σε περισσότερες από 114 χώρες να απλοποιήσουν την αλυσίδα προμήθειας των μπιφτεκιών τους.

Κατασκευασμένο με ενσωματωμένη τεχνολογία IoT (Διαδίκτυο των Πραγμάτων), το SD-97W συνδέεται με τον πίνακα αναλύσεων Big Data της ANKO για παρακολούθηση παραγωγής σε πραγματικό χρόνο, προγραμματισμό συντήρησης και ψηφιακή διαχείριση παραγωγής. Αυτή η έξυπνη ικανότητα παραγωγής επιτρέπει στους επεξεργαστές τροφίμων να βελτιστοποιούν την αποδοτικότητα παραγωγής, να μειώνουν τον χρόνο διακοπής μέσω προγνωστικών ειδοποιήσεων συντήρησης και να διατηρούν συνεπή ποιότητα προϊόντος σε πολλές βάρδιες. ANKO παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη που περιλαμβάνει δοκιμές μηχανών πριν από την αγορά, εκπαίδευση μετά την αγορά, βελτιστοποίηση συνταγών και συμβουλευτική για τον προγραμματισμό εργοστασίων. Με 47 χρόνια εμπειρίας στην εξυπηρέτηση πελατών σε περισσότερες από 114 χώρες, ANKO προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις παραγωγής κρεατοπατιών που πληρούν τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, βοηθώντας τις αλυσίδες γρήγορου φαγητού, τις κεντρικές κουζίνες, τους κατασκευαστές κατεψυγμένων τροφίμων και τους φορείς υπηρεσιών τροφίμων να κλιμακώσουν την παραγωγή κρεατοπατιών τους μειώνοντας την εξάρτηση από την εργασία κατά 70%.