تقدر قيمته بـ 6.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 10.7 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033 (معدل نمو سنوي مركب 5.4%)، يمتد سوق الساموسا العالمي ليشمل الأطعمة المجمدة، والوجبات الجاهزة، والمطاعم، وشاحنات الطعام. مع تزايد شعبية المطبخ الهندي على مستوى العالم، تتمثل التحدي الرئيسي في تحقيق التوازن بين النكهة الأصيلة والإنتاج عالي الكفاءة - وهذا العرض يوضح بالضبط كيف.

تتميز المعرض بجميع أنماط الساموسا الرئيسية الثلاثة: ساموسا بنغالي على شكل هرم، ساموسا مصنوعة للإنتاج المجمد، عجينة الساموسا (سماسا باتي). من مصانع الأطعمة المجمدة إلى سلاسل المطاعم، توفر ANKO حلول أتمتة الساموسا من البداية إلى النهاية مصممة لتوسيع نطاق الطعام الهندي الأصيل.

الشيف الهندي الشهير أندي سينغ أريا، مؤسس سلسلة مطاعم "3 idiots toast & curry"، ينضم إلى العرض التوضيحي عبر الإنترنت لـ ANKO لمشاركة خبرته في وصفات السمبوسة التقليدية. مع جذور ثقافية عميقة وخبرة طهي، يتعاون مع فريق ANKO لاستكشاف كيفية الحفاظ على النكهة الأصيلة من خلال الأتمتة مع تعزيز كفاءة الإنتاج - مما يفتح فصلًا جديدًا للطعام الهندي في الأسواق العالمية.

أول آلة في العالم مصممة لعمل السمبوسة البنجابية على طراز الهرم. هذه الآلة المدمجة تقوم بأتمتة عملية الحشو والطوي والتشكيل في خطوة واحدة، مما ينتج حتى 900 سمبوسة على طراز اليدوية في الساعة. مثالية للإنتاج الضخم للطعام الهندي مع مساحة مصنع محدودة.

نموذج ANKO الأكثر مبيعًا يدعم إنتاج مجموعة متنوعة من الأطعمة المحشوة، بما في ذلك الساموسا، وكرات الكاري، والزلابية، والإمبانادا. فقط قم بتبديل قوالب التشكيل—آلة واحدة، منتجات متعددة، مثالية لخطوط الإنتاج الصغيرة ذات التنوع العالي.

هل تبحث عن أتمتة إنتاج السمبوسة؟ ابدأ بخط شبه أوتوماتيكي مرن. تم تصميم خط SRPF لإنتاج السمبوسة، ويشمل صنع ورق العجين، والحشو، والقطع، والتجميع. ينتج ما يصل إلى 2400 ورقة في الساعة ويدعم أشكالاً وحشوات متنوعة - مما يجمع بين المظهر اليدوي وكفاءة الإنتاج.

وقت الحدث
التاريخ: 21 أغسطس 2025
الوقت: 11:00 صباحاً بتوقيت وسط أوروبا الصيفي
اللغة: الإنجليزية
الضيف الخاص: آندي سينغ أريا – رئيس الطهاة ومؤسس سلسلة مطاعم هندية
ملاحظات: يرجى إرسال أسئلتكم مسبقاً.نحن هنا لتقديم الدعم المخصص.
ANKO تدعوك بصدق للانضمام إلينا.يرجى ملء نموذج الاستفسار أدناه وتأمين مكانك!