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波蘭餃子機械與設備

波蘭餃子機

安口的HLT多功能包餡成型機是專為各式的包餡食品而設計,適合餐廳或者食品加工業者使用。此機型可生產以一般麵皮與油皮等的包餡食品,在更換切割模具後,可量產如烏克蘭餃子、上海湯包或義式比薩餃等不同的種族食品。除了能生產不同尺寸的波蘭餃子,且可客制化訂做,以生產特製的包餡餃子或各種包餡食品。

安口提供完整波蘭餃子設備的整廠規劃解決方案

波蘭餃子生產解決方案
波蘭餃子機械設備解決方案
波蘭餃子生產設備
波蘭餃子生產規劃提案

除了提供一系列的波蘭餃子成型機,幫助解決人力及成本問題外,還能根據您的需求提供量身訂做的解決方案,其中包含備料、烹飪、包裝設備的搭配、生產動線規劃以及空間配置等諮詢服務,全面性幫您考慮到任何有關生產波蘭餃子的問題,歡迎點擊下方按鈕獲得更多資訊。

波蘭餃子是甚麼?

波蘭餃子 / 皮酪吉(Pierogi),是一種包餡食品,其名稱源於有「慶典」之意的字根,是非常類似俄羅斯餃子(pelmeni)或烏克蘭餃子(varenyky / Vareniki),通常是以未發酵的麵皮包入鹹味或香甜餡料的餃子。在波蘭,包著馬鈴薯泥、鄉村鮮酪與炒洋蔥的餃子最為普遍,然而各種絞肉、菠菜、蕈菇、高麗菜或德式酸菜等也是當地流行的餡料。Vareniki在烏克蘭文中意指「水煮的」,顧名思義這餃子通常是以水煮或蒸熟後食用。另外,甜點類的波蘭餃子,也會以新鮮的莓果、桃李、蘋果或各種果醬等最為內餡。近來,波蘭餃子也在北美打開市場,尤其是在波蘭或者東歐國家移民聚集的區域,且市場需求也在逐年增加中。

除了在許多東歐國家普遍可見外,也是烏克蘭引以為傲的國民美食。製作烏克蘭餃子時,餡料可從調味後的絞肉、內臟類、魚肉、德式酸菜、高麗菜和水煮蛋等,到各種不同的組合;甜的烏克蘭餃則可包入當地生產的新鮮乳酪和如酸櫻桃、莓果或黑醋栗等的水果。餃子煮熟後,鹹食的烏克蘭餃通常會淋上以當地的醃漬培根丁(salo)炒洋蔥與酸奶(smetana)調味,而當做甜點的烏克蘭餃則是多以酸奶、糖粉、蜂蜜或果醬等作搭配。

世界各地幾乎都可發現不同的包餡餃類食品,除了餃子的尺寸大小上稍有差異,餡料上也有諸多變化。這些餃子不僅可以水煮、隔水蒸、油煎外還可烘烤成美味的佳餚。傳統的餃子一般都需要新鮮現包,但近來在超市與特殊的食品市集中,開始都可以買得到各式的冷凍餃子。

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ANKO 波蘭餃子 食品機械清單
清單列表
圖片列表
波蘭餃子 - 多功能切菜機
ACD-800

多功能切菜機

波蘭餃子機械

體積小、操作簡易、高產量、多功能的切菜機是安口一直以來的熱銷機型之一。適用於處理各種葉菜類與根莖類蔬菜,如蔥、芹菜、辣椒、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、薑等甚至火腿肉塊。提供多種切片刀盤,切割形狀,厚薄及長度皆可調整。每小時高速切割200-800公斤的產量,為您節省許多準備時間,並帶來最大的產能效益。...

波蘭餃子 - 高速切丁機
AD-1000 Series

高速切丁機

波蘭餃子機械

安口食品機械的高速切丁機適用於各種根莖類蔬菜,如紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜等。有各種切丁的尺寸可供選擇,每小時產量最多可達2000公斤,不僅解決人力上的問題,更提供品質穩定、高產量的效能。

波蘭餃子 - 調味攪拌機
ARM Series

調味攪拌機

波蘭餃子機械

如何快速調味大量食材?如各式內餡、香腸肉、油飯等,簡單的調味工作若需要大量生產常常會花費過多人力與時間,是許多食品生產商的困擾。為了解決這個問題,現在只要將所有材料準備好,放入調味攪拌機內,不論是粉質、液態或固態的調味料與食材就能充分攪拌調味,讓您有更多心力放在經營其他更需要技術性的食品製程。...

波蘭餃子 - 蒸箱設備
AS Series

蒸箱設備

波蘭餃子機械

高品質不鏽鋼機身的蒸箱,擁有迅速加熱與蒸氣量大的特點,可自行控制時間,使蒸氣均勻散布蒸箱內,三分鐘即可達到沸點。擁有全自動進水裝置,省電節源。

波蘭餃子 - 雙聯式多功能充餡成型機
HLT-700DL

雙聯式多功能充餡成型機

波蘭餃子機械

雙聯式多功能充餡成型機是安口公司最主要機型之一,穩定的下餡系統與美觀的外皮製作,內外兼具,每小時高達六萬顆水餃的產量,是單線生產的兩倍以上。本機構僅需更換模具即可生產多達幾十種產品,無論是餃子、鍋貼、咖哩角、蝦餃與義大利餃等產品,皆能透過雙聯式多功能充餡成型機轉為自動化生產,擴充性大,變化性高。HLT-700DL也可雙線生產不同造型的包餡食品,一台機器抵兩台用。大幅提升產量並降低人工成本與食材損失,提供您高品質、媲美手工製作般的產品。...

波蘭餃子 - 多功能充餡成型機
HLT-700U

多功能充餡成型機

波蘭餃子機械

安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U多功能充餡成型機」可大量生產有如手工捏握出來飽滿圓潤弧度的水餃。不只外型更如手工捏握,HLT-700U自動水餃機的餡料系統再進化!顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡,或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅水餃外型如元寶豐潤、餡料可容範圍更廣,使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子!HLT-700U多功能充餡成型機,以25克擬手工水餃為例,每小時最大產能可達12,000個,且該機占地空間不到1.5平方米,從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。...

波蘭餃子 - 多功能充餡成型機
HLT-700XL

多功能充餡成型機

波蘭餃子機械

多功能充餡成型機是安口公司最主要機種之一,客戶只需要更換模具,就可以製造不同的食品,如餃子、鍋貼、咖哩角、蝦餃與義大利餃等產品,都可透過這台多功能充餡成型機轉為自動化生產,大幅增加產能,產品規格齊一,可大幅降低人工成本與食材損失。...

波蘭餃子 - 麵糰攪拌機
ML Series

麵糰攪拌機

波蘭餃子機械

若您想要快速、均勻的攪拌各種粉糰,推薦您使用安口的全自動螺旋式攪拌機或立式麵糰攪拌機,省時又省力。安口的攪拌機使用不鏽鋼攪拌桶,攪拌桶可左右轉動產生揉、搓、捏、和、絞、扭等仿手工動作。擁有美觀的外型且皆符合衛生標準,提供您安心、放心、專業的自動化設備。...

波蘭餃子 - 震動篩粉機
NS-450

震動篩粉機

波蘭餃子機械

選購配備,可用範圍400網目過篩粉狀物品

波蘭餃子 - 脫水機
YL Series

脫水機

波蘭餃子機械

容量: 15-25公斤
電力: 1馬力, 110/220伏特,50/60赫茲, 單/三相

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