Machine à pierogi et solution de production

Proposition de planification de production de pierogi et équipement

Pierogi

Votre consultant en planification de production de pierogi et en recettes de pierogi.

Numéro de modèle : SOL-PRG-S-1

Avec la solution de ligne de production automatique de pierogi sur mesure dANKO, vous pouvez disposer de toutes les machines de fabrication, ainsi qu'une proposition pratique et complète prenant en compte la préparation de la garniture de pierogi, les proportions des ingrédients des enveloppes de pierogi, la forme, les méthodes de cuisson, l'emballage et la congélation. Que vous soyez nouveau dans la production automatique ou que vous ayez besoin d'augmenter votre productivité, les ingénieurs dANKO peuvent fournir une solution professionnelle et sur mesure. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité en fonction des besoins réels de production. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça marche

À propos de la solution de production de Pierogi

La nouvelle machine automatique à pierogi d'ANKO - HLT-700U Machine de remplissage et de formation multipurpose - est capable de produire en masse des pierogis avec des plis faits à la main, un remplissage complet et une forme attrayante. En plus du mécanisme de façonnage, le système d'extrusion de remplissage de la machine à pierogi a également été amélioré pour extruder de manière fluide et stable des mélanges de remplissage contenant moins d'huile, des dés plus gros, des fibres élevées ou de la viande hachée cuite lâche. Non seulement les pierogis peuvent être plus dodus, mais une plus grande variété de garnitures est également adaptée à la machine, ce qui rend chaque pierogi plus semblable à un fait main en termes de goût et d'apparence.

Le HLT-700U dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques potentiels.

Galerie des aliments

Pierogi qui sont remplis...
Pierogi qui sont remplis et formés en forme de boule et qui semblent faits à la main
Moule à plis fait main
Moule à plis fait main
Moule à bord de salaire
Moule à bord de salaire
Moule à bord fin
Moule à bord fin
Moule sans motif
Moule sans motif
Moules personnalisés
Moules personnalisés

Planification clé en main et de production

Proposition de planification de production de pierogi et équipement

1

Préparation

Tamisage: Tamisage
Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur de farine et le filtre.
Mélange: Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour préparer la pâte pour les enveloppes.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes
Le nettoyeur de légumes aide à nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes
Le coupe-légumes aide à traiter rapidement un grand nombre de légumes pour préparer la garniture.
Extraction: Extraction
L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande
Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement
Le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour remuer la farce et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.

2

Garniture / Formation

Former: Former
La machine à former des pierogis est la clé de la qualité des pierogis en termes de texture, d'apparence et de forme. Après avoir mis la pâte et la garniture dans les trémies de la machine à former des pierogis, grâce à un simple réglage des paramètres, des pierogis avec un aspect fait main peuvent être produits en masse.

3

Application étendue

Scellage: Scellage
Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution de ligne de production de pierogis pour emballer les pierogis rapidement et en douceur, et vous permettre de livrer rapidement les produits à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles que la machine d'alignement, la friteuse, le cuiseur à vapeur et le congélateur, les ingénieurs commerciaux dANKO peuvent fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Contrôle de la qualité: Contrôle de la qualité
La machine d'inspection par rayons X dANKO peut détecter divers métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire ; même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour garantir la détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

HLT-700U x Moule Wave Edge : ANKO a fourni des solutions de production de pierogi réussies pour un client polonais

Le pierogi est l'un des aliments de base nationaux de la Pologne. Ce client s'appuyait initialement fortement sur la production manuelle de pierogi, puis a ensuite changé pour…

Équipement de dumpling conçu pour améliorer l'apparence fait main d'un aliment

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La machine à dumplings aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits

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Machine à faire des Xiao Long Bao - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise

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Conception de machines à dumplings sans additifs pour une entreprise singapourienne

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Équipement de production automatique de sambousek conçu avec un moule rotatif en demi-lune personnalisé

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Machine de remplissage et de formation polyvalente pour calzone - Conception de machines pour une entreprise tunisienne

Le client est propriétaire d'une chaîne hôtelière en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné la faveur des visiteurs…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formation polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante d'ANKO, la "HLT-700U Machine de Remplissage et de Formation Multifonctionnelle", est intégrée à un nouveau système de remplissage! Il peut traiter de grandes quantités d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des raviolis qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et, en formant des raviolis de 25 g par pièce, elle a la capacité de produire 12 000 pièces par heure. Il est adapté aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Numéro de modèle	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formation multipurpose à double ligne HLT-700DL
Description	Apparence appétissante avec un aspect fait main	Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible	Capacité de production maximale
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/h	4 000 - 20 000 pcs/heure
Poids	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce	13 - 100 g/pièce
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 200 kg/h ou 8 000 pc/h
*Basé sur des pierogi de 25 grammes

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance grâce au tableau de bord IoT d'ANKO.
La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper, trancher et émincer les légumes.
L'épaisseur de la pâte à pierogi et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme des pierogi peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer ou ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

Adapté à

Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
Équipement et investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École

Quels services et avantages sont inclus dans la solution ?

La solution de production de pierogi sur mesure vous fait gagner du temps et vous permet d'obtenir tout l'équipement à un seul endroit.

Différentes machines de traitement, de la pétrisseuse, de la machine de formation, aux machines d'emballage et de congélation, constituent une ligne de production automatique complète de pierogi. ANKO fournit un service de solution pour vous éviter de rechercher et de demander des machines une par une. Pour garantir que la proposition de solution vous convient, vous pourriez faire passer votre produit dans nos machines dans notre laboratoire alimentaire bien équipé. Après l'arrivée de vos machines, nous pouvons fournir des services d'installation et de formation. Les coûts liés à la prise de contact avec chaque fournisseur et les autres dépenses ne vous dérangeront pas.

Toute votre planification de production de pierogi et vos questions seront gérées par un professionnel.

Avec 45 ans d'expérience dans le service de conseil en fabrication, nous avons le savoir-faire non seulement pour planifier le flux de production le plus efficace en fonction de la disposition de votre usine, mais aussi pour fournir des suggestions pour l'installation des machines, y compris le câblage électrique et la connexion entre les machines selon votre production de pierogis. De plus, ANKO vous aide à évaluer en profondeur l'efficacité d'une solution. Par exemple, vous pourriez consacrer plus de temps et d'argent à l'administration et au développement de votre entreprise.

Un spécialiste résolvant tous vos problèmes, rendant la réparation de machine à pierogi facile et sans douleur.

Si votre ligne de production de pierogi est composée de machines provenant de différents fournisseurs, lorsqu'elles doivent être réparées, cela sera problématique et chronophage. À long terme, le fardeau de la gestion augmentera. ANKO fournit toutes sortes d'installations de production de pierogi et des services après-vente complets. Bien que les installations et les services couvrent un large éventail allant de la préparation des ingrédients, de la formation des aliments, de la cuisson et des machines d'emballage, ainsi que de la consultation et du service de réparation, tout peut être géré par un spécialiste pour rendre la réparation et l'entretien des machines faciles et sans douleur.

"Goût de la tradition, pionnier de la production", ANKO fournit la suggestion la plus adaptée sur la recette de pierogi.

Chaque client de ANKO est unique et important. Forts de nos 45 ans d'expérience, nous avons amélioré nos machines à pierogi pour les rendre meilleures et avons collecté plus de 100 recettes de cuisine pour vous offrir des services plus complets. ANKO sera toujours aux côtés de nos clients pour résoudre les difficultés, les défis ou les questions concernant l'expérience sur le marché, l'ajustement des recettes de pierogi et la planification des lignes de production afin d'atteindre un plus grand succès dans la préservation du goût de la tradition.