Як зменшити відходи тіста на 40%, підвищуючи ефективність виробництва?

У WBB-400 від ANKO реалізована вдосконалена система переробки кляру, яка безперервно фільтрує та рециркулює покривні матеріали, усуваючи до 40% типових відходів кляру. Автоматизоване видалення осадів підтримує свіжість вашого тесту протягом виробничих циклів, знижуючи витрати на сировину та забезпечуючи стабільну якість покриття. З потужністю 280 кг/год і мінімальним втручанням оператора виробники заморожених продуктів можуть збільшувати виробництво без пропорційного зростання витрат на працю або матеріали. Запросіть індивідуальний аналіз зменшення відходів для вашої конкретної лінії продуктів сьогодні.

Інтелектуальна система переробки кляру відрізняє WBB-400 від звичайного обладнання для панірування, запобігаючи харчовим відходам, одночасно фільтруючи осад, щоб підтримувати якість кляру протягом виробничих циклів Ця промислова панірувальна машина вміщує як тонке, так і густе тісто, що робить її універсальною для виробництва всього, від легкого темпури до щільно панірованих страв. Модульний дизайн обладнання дозволяє швидко розбирати його та ретельно очищати, відповідаючи суворим вимогам гігієни в комерційних харчових виробництвах. 47-річний досвід компанії ANKO у виробництві харчового обладнання гарантує, що кожен пристрій WBB-400 забезпечує надійну роботу, підкріплену всебічними консультаційними послугами та глобальною технічною підтримкою в 114 країнах.