Kuinka voit vähentää taikinajätettä 40 % samalla kun lisäät tuotantotehokkuutta?

ANKO WBB-400:ssa on edistynyt taikinan kierrätysjärjestelmä, joka jatkuvasti suodattaa ja kierrättää pinnoitusmateriaaleja, poistaen jopa 40 % tyypillisestä taikinajätteestä. Automaattinen sedimentin poisto pitää taikinasi tuoreena koko tuotantoprosessin ajan, vähentäen raaka-ainekustannuksia samalla kun säilyttää tasaisen pinnoitteen laadun. 280 kg/tunnissa kapasiteetilla ja minimaalisen operaattorin puuttumisen avulla pakasteruokien valmistajat voivat kasvattaa tuotantoa ilman, että työvoima- tai materiaalikustannukset kasvavat suhteellisesti. Pyydä räätälöityä jätteen vähentämisanalyysiä erityiselle tuotesarjallesi tänään.

Älykäs taikinan kierrätysjärjestelmä erottaa WBB-400:n perinteisistä panerointilaitteista, estäen ruokahävikkiä samalla kun se suodattaa sedimenttejä ylläpitääkseen taikinan laatua koko tuotantosyklin ajan. Tämä teollinen leivityskone soveltuu sekä ohuille että paksuille taikinoille, mikä tekee siitä monipuolisen, jotta voidaan valmistaa kaikkea kevyesti leivitetystä tempurasta raskasti leivitettyihin mukavuusruokiin. Laitteen modulaarinen muotoilu mahdollistaa nopean purkamisen ja perusteellisen puhdistamisen, mikä täyttää tiukat hygieniavaatimukset kaupallisissa elintarvikkeiden käsittelyympäristöissä. ANKOn 47 vuoden ruoan koneiden asiantuntemus varmistaa, että jokainen WBB-400-yksikkö tarjoaa luotettavaa suorituskykyä, jota tukevat kattavat konsultointipalvelut ja globaali tekninen tuki 114 maassa.