Cum poți reduce risipa de aluat cu 40% în timp ce crești eficiența producției?

Sistemul de reciclare a aluatului WBB-400 de la ANKO dispune de un sistem avansat care filtrează și recirculă continuu materialele de acoperire, eliminând până la 40% din deșeurile tipice de aluat. Îndepărtarea automată a sedimentului menține aluatul proaspăt pe parcursul procesului de producție, reducând costurile materiilor prime, în timp ce menține o calitate constantă a acoperirii. Cu o capacitate de 280 kg/oră și o intervenție minimă a operatorului, producătorii de alimente congelate pot scala producția fără a crește proporțional cheltuielile cu forța de muncă sau materialele. Solicitați astăzi o analiză personalizată a reducerii de deșeuri pentru linia dvs. specifică de produse.

Sistemul inteligent de reciclare a aluatului face ca WBB-400 să se deosebească de echipamentele convenționale de panare, prevenind risipa de alimente în timp ce filtrează sedimentele pentru a menține calitatea aluatului pe parcursul ciclurilor de producție. Această mașină industrială de paneuri acceptă atât consistențe de aluat subțire, cât și gros, făcând-o suficient de versatilă pentru a produce totul, de la tempura ușor acoperită până la mâncăruri confortabile cu un strat gros de pesmet. Designul modular al echipamentului permite demontarea rapidă și curățarea temeinică, îndeplinind cerințele stricte de igienă în medii comerciale de procesare a alimentelor. Expertiza de 47 de ani în domeniul mașinilor de alimentație a ANKO asigură că fiecare unitate WBB-400 oferă o performanță fiabilă, susținută de servicii de consultanță cuprinzătoare și suport tehnic global în 114 țări.