La texture douce du shumai rend sa manipulation difficile. ANKO a développé un bras robotique SCARA à haute efficacité avec une technologie de saisie collaborative. Lorsqu'il est associé à la machine à shumai entièrement automatique, il peut ramasser jusqu'à 6 000 pièces par heure, économisant l'équivalent de sept travailleurs manuels. Ce système élimine le contact humain pour réduire les risques de contamination, utilisant des matériaux approuvés par la FDA pour toutes les pièces en contact, stabilisant les opérations et minimisant les erreurs humaines.

Les raviolis, un plat chinois classique, ont des normes distinctes selon les marchés. L'équipe R&D dANKO garantit une production fiable pour les garnitures, qu'elles soient végétales ou à base de viande. La machine peut produire jusqu'à 12 000 raviolis par heure, occupant moins de 1,5 mètre carré, adaptée tant aux restaurants qu'aux grandes usines.

Capable de produire 3 000 empanadas par heure avec seulement deux opérateurs, cette machine remplace le besoin de 7 à 8 travailleurs. La configuration de ligne flexible permet l'intégration avec des machines à pâte, des équipements de friture et d'emballage, améliorant l'efficacité de l'automatisation. ANKO propose des moules personnalisables pour l'identification de la marque et des saveurs.

ANKO soutient l'industrie alimentaire avec des solutions de lignes de production intégrées, englobant tout, de la production alimentaire à la configuration des équipements et à la gestion du personnel. La ligne standard de fabrication de raviolis comprend neuf stations—du transport de la pâte au contrôle de la qualité—qui peuvent être étendues de manière modulaire selon les besoins, vous aidant à entrer sur le marché avec un risque minimal et un bénéfice maximal.

Le FOODTECH TAIPEI est un événement de 4 jours, et ANKO a prévu 6 démonstrations de machines chaque jour. Le programme est le suivant :

Informations sur le salon professionnel :

• Date : 25-28 juin 2025
• Lieu : Centre d'exposition de Nangang à Taipei, Hall 1, 4ème étage
• Heure : 10h00-18h00 / 10h00-17h00 (dernier jour)
• 2025 FOODTECH TAIPEI cliquez ici>
• Stand : M0120