Pelmeni-kone ja tuotantoratkaisu

Pelmenin tuotannon suunnitelmaehdotus ja laitteet

Pelmeni

Jaa :

Pelmeni-tuotannon suunnittelu ja Pelmeni-reseptikonsultti.

Mallinumero : SOL-PMN-S-1

ANKO-n räätälöidyn automaattisen pelmenituotantolinjan ratkaisun avulla voit saada kaikki valmistuskoneet sekä käytännöllisen ja kattavan ehdotuksen, joka ottaa huomioon pelmenitäytteen valmistamisen, pelmenikääreiden ainesosien suhteet, muodon, kypsennysmenetelmät, pakkauksen ja pakastamisen. Olitpa sitten uusi automaattisessa tuotannossa tai tarvitsetko tuottavuuden lisäämistä, ANKO-insinöörimme voivat tarjota ammattimaisen ja räätälöidyn ratkaisun. Alla olevassa ratkaisussa koneita voidaan säätää mallin ja määrän mukaan todellisten tuotantotarpeiden mukaan. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Ole hyvä ja napsauta alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Kuinka se toimii

Tietoa Pelmeni-tuotantoratkaisusta

ANKO-n uusi automaattinen pelmenikone - HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muotoilukone - pystyy massatuottamaan pelmeneitä käsintehdyillä poimuilla, täydellä täytöllä ja houkuttelevalla muodolla. Muotoilumekanismin lisäksi pelmenikoneen täyttöpuristusjärjestelmää on myös päivitetty, jotta se voi sujuvasti ja vakaasti puristaa täyttöseoksia, jotka sisältävät vähemmän öljyä, suurempia kuutioita, runsaasti kuitua tai löysää kypsennettyä jauhelihaa. Pelmeniä voidaan tehdä ei vain pulleammiksi, vaan myös koneeseen sopii laajempi valikoima täytteitä, mikä tekee jokaisesta pelmenistä maultaan ja ulkonäöltään enemmän käsintehdyn kaltaisen.

HLT-700U:lla on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täydellisen hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, huoltamalla koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasta osasta, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Valmiit tuotteet muistut...
Valmiit tuotteet muistuttavat käsintehtyjä pelmeniä
Pelmeni on täytetty ja ...
Pelmeni on täytetty ja muotoiltu näyttämään käsintehdyiltä
Tiiviisti suljetut pelme...
Tiiviisti suljetut pelmenit
Pelmeni, jotka on muotoi...
Pelmeni, jotka on muotoiltu pulleiksi ja näyttävät käsintehdyiltä

Avainkäteen ja tuotannon suunnittelu

Pelmenin tuotannon suunnitelmaehdotus ja laitteet

1

Valmistelu

Siivilöinti: Siivilöinti
Kääreiden valmistusprosessissa jauhoja käsitellään, jotta paakkuja suodatetaan jauhosuodattimella.
Sekoittaminen: Sekoittaminen
Sitten käytetään sekoitinta taikinan valmistamiseen kääreitä varten.
Vihannesten puhdistus: Vihannesten puhdistus
Vihannesten puhdistaja auttaa puhdistamaan vihanneksia nopeasti täytteen valmistamista varten.
Vihannesten leikkaaminen: Vihannesten leikkaaminen
Vihannesten leikkuri auttaa käsittelemään suuria määriä vihanneksia nopeasti täytteen valmistamiseksi.
Uuttaminen: Uuttaminen
Hydro-uuttaja voi uuttaa vettä vihanneksista.
Lihan jauhaminen: Lihan jauhaminen
Lihamylly voi jauhaa lihaa tarpeen mukaan.
Maustaminen: Maustaminen
Mausteseos on tarkoitettu täytteen ja mausteiden sekoittamiseen tuotannon laadun varmistamiseksi.

2

Täyttö / Muotoilu

Muodostaminen: Muodostaminen
Pelmenin muovauskone on avain pelmenien laadulle rakenteessa, ulkonäössä ja muodossa. Kun taikina ja täyte laitetaan pelmenin muovauskoneen syöttöaukkoihin, yksinkertaisella parametrin asetuksella voidaan massatuottaa käsintehtyyn tyyliin sopivia pelmeniä.

3

Laajennettu sovellus

Tiivistäminen: Tiivistäminen
Pakkaustarpeita varten pakkauskone sisältyy pelmenituotantolinjan ratkaisuun, jotta pelmenit voidaan pakata nopeasti ja sujuvasti, ja jotta voit nopeasti toimittaa tuotteet jokaiseen kanavaan. Jos tarvitset muita koneita, kuten kohdistuskone, friteerauskone, höyrykeitin ja pakastin. ANKO-myyntinsinöörit voivat tarjota käytännöllisimmän ja edullisimman ratkaisun tarpeidesi mukaan.
Laadunvalvonta: Laadunvalvonta
ANKO-yrityksen röntgeninspektiokone voi havaita erilaisia metalleja, luita, lasia ja muita vieraita esineitä elintarviketuotannon aikana; jopa niin pieniä kuin 0,4 mm. Kone on varustettu valaisevilla ja äänimerkkivaroituksilla varmistaakseen reaaliaikaisen saastumisen havaitsemisen, estääkseen keinotekoiset vaarat ja parantaakseen tuotteen kokonaislaatua.

Tapaustutkimukset

Taikinakone auttaa lisäämään kapasiteettia ja standardoimaan tuotteita

Kuluttajat pitivät todella käsintehdyistä taikinatuotteista, mutta "loppuunmyyty" oli tärkein ongelma, jonka kanssa yrityksen oli käsiteltävä…

Taikinakoneet, jotka on suunniteltu parantamaan ruoan käsintehtyä ilmettä

Joskus koneella valmistetut nyytit eivät täytä asiakkaan vaatimuksia muodon suhteen. Siksi ANKO suunnitteli käsintehtyjä poimuja…

Puoliautomaattinen blinintuotantolaitteisto, joka on suunniteltu pehmeällä pannukakkukasaajalla.

Agenttimme teki testiajon ANKO'n SRP:llä blinien valmistamiseksi, mutta ei onnistunut järjestämään niitä pinoon. Siksi ANKO'n insinöörit kehittivät…

Kevätrullatuotantolinja kanadalaiselle yritykselle.

Asiakas pyörittää ketjuravintoloita ja vastaanottaa pakastettuja ruokatilauksia supermarketeista Kanadassa. Kasvavien kysyntöjen vuoksi…

Burritotuotantolaitteisto, joka on suunniteltu ainutlaatuisella taittovälineellä.

Verrattuna kevätkääreen, tortillan on paksumpi ja kovempi. Siksi, ANKO ei voinut taittaa burritoa taittolaiteella…

Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone - Koneen suunnittelu tunisialaiselle yritykselle

Asiakas on hotelliketjun omistaja Tunisiassa. Puhuttaessa ruoanlaitosta, heidän vaatimuksensa ruoasta on saanut suosiota vierailijoiden keskuudessa…

Shanghai Wonton -koneen suunnittelu työvoimapulan ratkaisemiseksi

ANKO räätälöi kaksi pyörivää muottia auttaakseen asiakasta massatuottamaan shanghai wontoneita, jotka olivat monimutkaisia taittaa käsin…

Paras valikoima - Aloita kanssamme keskustellaksesi tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone

HLT-700U

ANKO-n tehokkain dumpling-kone, "HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muotoilukone", on varustettu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruokaraaka-aineita, vähemmän öljyä ja runsaasti kuitupitoisia täytteitä sekä vähemmän viskoosia kypsennettyjä lihoja. Se ei ainoastaan pysty käsittelemään laajaa valikoimaa ainesosia, vaan se voi myös tuottaa pullistuneita ja käsintehtyjä näköisiä nyyttejä. Tämä kone on kooltaan kompakti (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muotoilee nyyttejä, joiden paino on 25 g kappaleelta, sen kapasiteetti on 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarviketehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa johtajien toimesta reaaliajassa mobiililaitteella, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data -analytiikan avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme johdonmukaisen tuottavuuden. Ole hyvä ja napsauta alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, niin myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruokatuotantosi vaatimuksiin.

Lisätietoja Vertaile sarjakonetta

Vertaile samanlaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700XL	Kaksoislinjan monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700DL
Kuvaus	Herkullinen ulkonäkö käsintehtynä	Laaja valikoima standardikierrevaihtoehtoja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2 000 - 12 000 kpl/t	2,000 - 10,000 kpl/t	4,000 - 20,000 kpl/t
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Tekniset tiedot

Kapasiteetti: 200 kg/tai 8 000 kpl/t
*Perustuu 25 gramman pelmeniihin.

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO-IoT-ohjauspaneelin avulla.
Jännite voidaan määrittää.
Vihannesleikkuri voi suikaloida, viipaloida ja kuutioida vihanneksia.
Pelmenikääreen paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrien asetuksilla.
Pelmenin muoto voi olla erilainen vaihtamalla nopeasti muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voimme antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.
Tuotantomäärät voivat vaihdella asiakaskohtaisten reseptien, kokojen ja muotojen mukaan. Tämä spesifikaatio on vain viitteellinen. Kaikki muutokset tehdään ilman erillistä ilmoitusta.

Sopii

Toimitusketjun yritykset
Keskuskeittiö, Elintarvikehalli, Keittiö- ja laitehuoltaja
Laitteet ja investoinnit
Konejakelija, Elintarviketeollisuuden sijoittaja
Ruokapalvelu
Pilvikeittiö, Ketjuravintola, Kahvila, Hotelli, Koulu

Mitä palveluja ja etuja ratkaisu kattaa?

Yhden pysähdyksen pelmenituotantoratkaisu, joka mahdollistaa kaikkien palveluiden saamisen ostosta asennukseen yhdestä paikasta.

Jotta voit automaattisesti valmistaa pelmeneitä, sinun on ostettava sarja koneita pesemiseen, leikkaamiseen, jauhamiseen, muotoiluun, keittämiseen ja pakkaamiseen. Tunnetko, että käytät paljon aikaa ja vaivannäköä eri toimittajien kontaktoimiseen? ANKO tarjoaa pelmenituotantoratkaisun, joka täyttää kaikki tarpeesi. Ei vain laitteita, vaan myös ammattimainen ruokaval laboratorio on saatavilla auttamaan sinua varmistamaan, että kone ja koneella valmistettu ruoka täyttävät tarpeesi. Lisäksi, kun koneesi saapui, asennus- ja koulutuspalvelumme voivat auttaa sinua säästämään aikaa ja vaivannäköä. Kaikki mitä tarvitset, saadaan valmiiksi yhdessä hankinnassa.

ANKO tarjoaa alan johtavia integroituja palveluja pelmenikoneissa

ANKO-konsultointitiimi voi auttaa sinua vertailemaan eri malleja löytääksesi sopivimman pelmenikoneen ja asentamaan edullisen tuotantolinjan tarpeidesi ja vaaditun tuotantokapasiteetin mukaan. Tarjoamme myös eksklusiivisia arviointi- ja integrointiehdotuksia nykyisten olosuhteiden, työnkulun, tehdaslayoutin, koneen käyttöönottoon arvioidun ajan, reseptien ja muiden asioiden mukaan. Integroitu ja erikoispalvelu voi merkittävästi vähentää oston riskiä ja tarjota vaatimustesi mukaisen parhaan ratkaisun sujuvan toiminnan ylläpitämiseksi milloin tahansa.

Yhden pysähdyksen pelmenikoneen korjauspalvelu tarjoaa sinulle johdonmukaista palvelun laatua

Jos tehtaassasi on erilaisia pelmenin valmistuskoneita, saatat joutua ottamaan yhteyttä eri toimittajiin saadaksesi ne korjattua. ANKO vakuutti sinulle, että kaikki ANKO koneet käsitellään asianmukaisesti. Niin kauan kuin kone on ostettu ANKO:lta, olipa se sitten vihannesleikkuri, sekoitin, pelmenimuotoilukone tai pakkauskone, sinun ei tarvitse ottaa yhteyttä eri ihmisiin, kaikki mitä tarvitset, on soittaa ANKO:lle.

Ruokakonsultit, joilla on 45 vuoden kokemus, auttavat sinua pelmenireseptissäsi.

45 vuoden kokemuksella elintarvikekonealalta, runsaalla markkinatiedolla ja yksityiskohtaisella alan havainnoinnilla, ANKO voi tarjota ehdotuksia laitteiden päivityksiin. Suoran vuorovaikutuksen kautta asiakkaidemme kanssa 113 maasta olemme hyvin perehtyneitä maailman pelmeneihin ja muihin niihin liittyviin ruokiin sekä kuluttajien mieltymyksiin. Olipa kyseessä rakenne tai maku, ANKO voi tarjota neuvoja resepteihisi, jopa tuotantoon ja strategiaan kohdemarkkinoillasi yleisen tietämyksemme avulla.