اخیراً، خودروها و کامیون‌های کوچک به اصلی‌ترین وسیله حمل و نقل تبدیل شده‌اند، چه برای رفت و آمدهای روزمره به محل کار، تحویل کالاها، یا رفتن به سفر جاده‌ای – مردم زمان قابل توجهی را در وسایل نقلیه خود سپری می‌کنند. با افزایش زمان صرف شده در خودروها، نیاز به لذت بردن سریع از وعده‌های غذایی در حال حرکت افزایش می‌یابد. بسیاری از کسب‌وکارهای مواد غذایی و نوشیدنی خدمات "درایو-ترو" را معرفی کرده‌اند که در آن مشتریان می‌توانند وارد شوند، سفارش دهند و غذای خود را به‌صورت بیرون‌بر دریافت کنند. همچنین "رستوران‌های درایو-این" وجود دارند که به مشتریان اجازه می‌دهند در پارکینگ رستوران پارک کنند و به راحتی در داخل خودروهای خود غذا بخورند. فناوری و تغییر به تدریج عادات غذایی مردم را تغییر می‌دهد.

مصرف‌کنندگان مشغول به دنبال تجربه‌های غذایی رضایت‌بخش هستند که راحت، سریع، مرتب و مقرون به صرفه باشند. برای افزایش درآمد، کسب‌وکارهای غذایی به طور مداوم تلاش می‌کنند تا وعده‌های غذایی را ایجاد و ارائه دهند که بتوانند با روندهای کنونی و انتظارات مشتریان خود مطابقت داشته باشند.

خوردن درون وسیله نقلیه شما می‌تواند خصوصی، آرام و رضایت‌بخش باشد. زمانی که این نوع محتوا در شبکه‌های اجتماعی منتشر می‌شود، بسیار محبوب می‌شود و حتی می‌تواند ویروسی شود. بسیاری از ولاگرها و تأثیرگذاران ویدیوهای "خوردن در ماشین" خود را در تیک‌تاک منتشر کردند؛ چه درباره فست فود، غذاهای محلی خاص، یا چیزی خنده‌دار و خلاقانه باشد، این نوع محتوا تا به امروز بیش از 40 میلیارد بار مشاهده شده است.

مردم به طور فزاینده‌ای به وسایل نقلیه خود برای رفتن به مکان‌ها وابسته هستند و اغلب در حین سفر نیاز به غذا خوردن دارند تا در زمان صرفه‌جویی کنند.بنابراین، در طراحی غذاهایی که در حین رانندگی مصرف می‌شوند، توجه به راحتی و اندازه‌های مناسب بسیار مهم است.به عنوان مثال، در استرالیا، Dim Sims نسخه بزرگ‌تری از شومای/سیومای ساخته شده با پوسته‌ای کمی ضخیم‌تر است و هر کدام حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم وزن دارد.آنها به شکل‌های استوانه‌ای یا توپ گلف ساخته می‌شوند و به‌ویژه در جنوب ملبورن محبوب هستند.بسیاری از رانندگان کامیون طرفداران بزرگ این وعده غذایی خوشمزه و لذیذ هستند که می‌توانند درون وسایل نقلیه خود از آن لذت ببرند.در ایالات متحده، کسب‌وکارها Burritos فوق‌العاده بزرگ را با برنج، کاهو، پروتئین‌ها، چاشنی‌ها و انتخابی از سس‌های مختلف پیچیده‌اند.این بوریتوها سیرکننده و رضایت‌بخش هستند و می‌توان در حین رانندگی از آنها لذت برد.

هوت داگ و همبرگر به طور تاریخی رایج‌ترین اقلام فست فود بودند.اخیراً، بسیاری از غذاهای تند آمریکای لاتین که طعم‌های غنی دارند، محبوب‌تر شده‌اند.این‌ها شامل امپانادا، کاسادیا، چیپس تورتیا و بوریتو می‌باشند.امپانادا، به‌ویژه در اسپانیا و آرژانتین محبوب است و نوعی شیرینی است که معمولاً با پر کردن‌های گوشتی خوشمزه و تند پر می‌شود، پخته یا سرخ‌کرده می‌شود تا پوسته‌ای خوشمزه و ترد ایجاد کند.تورتیا نان تختی چندمنظوره‌ای در مکزیک است و می‌توان آن را به عنوان یک غذای جانبی سرو کرد یا به صورت سرخ‌کرده به چیپس تبدیل کرد تا با سس‌ها لذت برد.تورتیاها همچنین می‌توانند با پنیر و سایر پرکننده‌های خوشمزه پر شوند تا کاسادیلا ایجاد کنند.تورتیا را با مواد پر کنید، سپس آن را با مقداری سالسا، گواکاموله و خامه ترش تزئین کنید و یک بوریتوی خوشمزه خواهید داشت.

افرادی که در مشاغل و حرفه‌های مختلف کار می‌کنند ممکن است همیشه وقت نداشته باشند که در یک کافه‌تریا یا رستوران غذا بخورند و همیشه ترجیحات فرهنگی در انتخاب غذا وجود دارد.به عنوان مثال، در ایالات متحده، اقلام غذای بیرون‌بر در رستوران‌های رانندگی شامل همبرگرها، ساندویچ‌ها، کباب گوشت و پای‌ها است؛مردم همچنین به خوردن تنقلات از بارهای انرژی عادت کرده‌اند.در لهستان، " Pierogi " یک غذای ملی است که می‌تواند شور یا شیرین تهیه شود و آنها غذایی راحت و محبوب برای بیرون‌بر و مصرف آسان هستند.بریتانیایی‌ها از پای‌های گوشتی و بیسکویت‌ها در خودروهای خود لذت می‌برند.در آسیا، جعبه‌های بنتو و غذاهای نودل رایج هستند، در حالی که دیم سام، نان بخارپز و پات‌استیکر نیز غذاهای خوشمزه و مقرون به صرفه‌ای هستند که می‌توان در سفر از آن‌ها لذت برد.

تیم حرفه‌ای ANKO تجربه گسترده‌ای در تولید ماشین‌آلات غذایی خودکار تجاری دارد.ما راه‌حل‌های مختلفی برای تجهیزات پردازش و شکل‌دهی غذا ارائه می‌دهیم.تیم ما بیش از ۳۰۰ محصول غذایی قومی مختلف برای مشتریان ایجاد کرده است.ANKO تأسیسات تولید غذا را از کارخانه‌های بزرگ غذایی، آشپزخانه‌های مرکزی تا رستوران‌ها، هتل‌ها و مدارس برنامه‌ریزی کرده است.مشتریان جهانی ما به تخصص وسیع و فناوری پیشرفته ما برای ایجاد فرصت‌های تجاری بیشتر وابسته‌اند.اگر ایده‌های غذایی نوآورانه‌ای دارید که به اتوماسیون نیاز دارند، ما می‌توانیم یک برنامه برای پیاده‌سازی تجهیزات تولید انحصاری ایجاد کنیم و خدمات مشاوره سفارشی ارائه دهیم تا به شما در ایجاد یک کسب‌وکار سودآور کمک کنیم.ما شما را دعوت می‌کنیم که هم‌اکنون با ما مشورت کنید!