Mäkká textúra shumai sťažuje manipuláciu. ANKO vyvinulo vysokoefektívny SCARA robotický rameno s technológiou spolupráce pri uchopení. V kombinácii s plne automatickým strojom na shumai dokáže zdvihnúť až 6 000 kusov za hodinu, čím ušetrí ekvivalent siedmich manuálnych pracovníkov. Tento systém eliminuje kontakt s ľuďmi, aby sa znížili riziká kontaminácie, pričom používa materiály schválené FDA pre všetky kontaktné časti, stabilizuje operácie a minimalizuje ľudské chyby.

Knedle, klasické čínske jedlo, majú v rôznych trhoch odlišné štandardy. R&D tím ANKO zabezpečuje spoľahlivú produkciu náplní, či už zeleninových alebo mäsových. Stroj dokáže vyrobiť až 12 000 knedlí za hodinu a zaberá menej ako 1,5 štvorcového metra, čo je vhodné pre reštaurácie aj veľké fabriky.

Schopná vyrobiť 3 000 empanád za hodinu s iba dvoma operátormi, tento stroj nahrádza potrebu 7-8 pracovníkov. Flexibilná konfigurácia linky umožňuje integráciu s strojmi na cesto, vyprážacími a baliacimi zariadeniami, čím zvyšuje efektivitu automatizácie. ANKO ponúka prispôsobiteľné formy na branding a identifikáciu chutí.

ANKO podporuje potravinársky priemysel integrovanými riešeniami výrobných liniek, ktoré pokrývajú všetko od výroby potravín po konfiguráciu zariadení a riadenie personálu. Štandardná linka na knedle obsahuje deväť staníc - od prepravy cesta po kontrolu kvality - ktoré je možné modulárne rozšíriť podľa potreby, čo vám pomôže vstúpiť na trh s minimálnym rizikom a maximálnym prínosom.

FOODTECH TAIPEI je 4-dňová akcia a ANKO naplánovalo 6 demonštrácií strojov každý deň. Harmonogram je nasledovný:

Informácie o výstave:

• Dátum: 25.-28. júna 2025
• Miesto: Výstavné centrum Taipei Nangang, hala 1, 4. poschodie
• Čas: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (posledný deň)
• 2025 FOODTECH TAIPEI kliknite sem>
• Stánok: M0120