Philippines 菲律賓
菲律賓是由7,107座島嶼組成，自然及生物資源豐富。其料理在數個世紀的演化下，從原本以水煮、蒸及燒烤當地食材、海鮮、肉類，這樣相對純樸的南島料理方式，再融合了中式、西班牙式、美式料理及其他亞洲飲食文化，發展出多種菜色和口味。
菲律賓的三餐主食以米飯為主，最普遍的醬料是醬醋(adobo)，adobo源自於西班牙文，「醃漬」、「調味」之意。這道菲律賓獨有的菲式醬醋口味酸鹹並帶點蒜頭和胡椒的辛香味，鹹味來自於醬油、用醋帶出酸味，再加上蒜頭、胡椒和香草，用來醃漬或調味雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜皆可。菲律賓人也是出了名的甜食愛好者，在炎熱的天氣中，他們最喜愛的點心莫過於各式冰涼甜品、水果和果汁。
安口製造的食品機械可生產多種菲律賓食品，例如潤餅(菲式春捲)、香蕉潤餅(turon)、包子(siopao)、酥餅(bakpia，又稱好餅hopia，類似月餅的圓形烘焙食品，內餡多為綠豆沙)、魚丸和包餡麵包，其中多道美食也深受外國人喜愛。
