如何快速生產多種口味的能量球？

市面上能量球原料十分多元，是優質的碳水化合物、脂肪和蛋白質，並有豐富的高纖維，可避免含人工原料，是非常熱門的健康點心。圓形小巧方便攜帶，可隨時補充能量，適合族群廣泛，如健身族、純素者、蛋奶素者、孩童、低醣族、無麩質、血糖控制族群和銀髮族。

主要成分包含堅果、燕麥、椰棗、椰子粉、果乾、可可粉或高蛋白，可依照消費者族群進行配方調整，製作成堅果能量球（Bliss Balls / Energy balls）或高蛋白球（Protein balls）。製作程序會先透過研磨機均勻磨碎食材成粉狀後，在加入水或楓糖來攪拌成麵糰，不需要烘烤，且無麩質、無精緻澱粉，全素食可食。

推薦以安口的「SD-97W全自動包餡成型機」，設定好機器參數後即可高速自動化生產，產出每一顆大小勻稱的堅果球。最後成品可在手工外裹一層堅果碎片，來提升產品的美觀和口感。全機佔地小、機器輕巧、清洗容易、安裝操作簡單上手，非常適合入門烘培業者所使用。

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