Канада
Канада - другая па велічыні краіна па агульнай плошчы, яна дзяліцца межай з Штатамі Злучаных Амерыкі і працягваецца да Паўночнага кругу на поўначы; экстремальныя пагодныя ўмовы і чаткія сезоны дапамагаюць вызначыць канадскую кухню, а таксама іншыя ўплывы. Ранні англійські, шотландські та французькі поселенці принесли багато кулінарних мистецтв і технік у країну; за ними прийшли наступні хвилі іммігрантів, які пізніше внесли різноманітні нові інгредієнти, рецепти та страви з Центральної, Південної та Східної Європи, Азії, Латинської Америки та Карибського регіону.
Перад новымі перасяльнікамі, канадская абарыгенная кухня складалася з дыкай дзяціны, зборных прадуктаў і некаторых сельскагаспадарчых прадуктаў. Кленовы сироп збіралі і выкарыстоўвалі абарыгенныя людзі ў Усходняй частцы краіны, і цяпер ён стаў нацыянальным салодкім. Будучы адным з найбуйнейшых краін па вытворчасці пшаніцы ў свеце, канадцы спажываюць шмат прадуктаў на аснове пшаніцы, такіх як хлеб і макароны, наступнымі па значэнні з'яўляюцца картопля і асновныя прадукты; белкам у асноўным паступаюць яйкі, малочныя прадукты і мяса, а таксама шмат курыцы, свініны, лосасі і дыкіх гульняў.
У буйнейшай частцы прадзінстваў і тэрыторый выбар ежы падобны на суседнюю краіну, за выключэннем Квебека, які мае вялікі ўплыў французскай культуры. Машыны для ежы ад 'ANKO' здольны вырабляць шмат папулярных прадуктаў, такіх як макароны, равіёлі, вясеннія рулеты і пельмені, якія звычайна бачны ў супермаркетах. А таксама іншыя спецыяльныя этнічныя стравы, уключаючы пірогі/перогі (усяходнееўрапейскія пельмені), дымсум, гьоза, вяроломы і фалафелі і г.д.
