ベーグル機械および設備 - ANKO高効率ベーグル生産設備設計 | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
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ベーグル機械設備

ベーグル機械

ベーグルはポーランド産のハン製品です。 伝統的には、酵母生地から作られ、まずリング状に作られ、次に沸騰した水で素早く風呂で焼く。 ベーグルは、しばしば、ケシの種、ゴマ、または塩の湧き水で覆われており、いくつかは全粒小麦またはライ麦で作られています。 17世紀には、ベーグルはすでにポーランドとスラブ食で定番となっていたが、ユダヤ系移民がアメリカに持ち帰った20世紀までではなく、北米ではベーグルが人気を集め、まもなく世界的な現象となったそれは工業用ベーグル機械の誕生でした。

ANKOのベーグルマシンは、手作りのベーグルのような外観と味のベーグルを量産するために、伝統的な手作りの技術に基づいて設計されています。 このプロセスは、生地を小片に分割してからリング形状にすることから始まり、完成した製品はより噛み易くなります。 すぐに、リングはフライヤーコンベヤーベルトを通って砂糖水の溶液で素早く煮沸され​​、最後に偉大な試飲用ベーグルに焼かれます。

ANKOのBG3000半自動ベーグルマシンを使用することで、 ベーグル生産性を大幅に向上させることができますが、従来の手作りベーグルに匹敵するベーグルを作ることもできます。 より詳細な製品情報については、お問い合わせフォームからお問い合わせください。

高品質の機械でベーグルを作るには?

ANKOのSDシリーズ自動エンクリストとフォーミングマシンは、アランチーニのアランチーニに適しており、米と様々な澱粉や充填剤でよく機能し、クッキーや肉パンなどの様々な詰め物のエスニック食品を製造することができます。 予想される生産性、スペース、製品ラインの特定の要件に基づいて、 ANKOはコンパクトなサイズのSD-97SSテーブルタイプモデルを提供し、レストランや小規模生産に適しています。 SD-97Wモデルはわずかにサイズが大きくなりますが、最大4,200個/時間の生産能力を備えており、5つのプログラマブルメモリで設計されており、乾式および湿式充填の両方で使用できます。 また、SD-97Lモデルは、40〜200g / pcの最終製品を生産できる、より大きな製品サイズ範囲で特別に設計されており、最大容量は4,800pcs / hrです。 より詳細な製品情報については、お問い合わせフォームからお問い合わせください。

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ベーグル - 半自動ベーグル製造ライン
BG-3000

半自動ベーグル製造ライン

ベーグル機械

よく分けた生地をホッパーに入れ、 ベーグルが自動的に形成されます。

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