Bagel Maschinen und Anlagen - ANKO High Efficiency Bagel Produktionsanlagen | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
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Bagel Maschine und Ausrüstung

Bagel Machinery

Bagel ist ein Brot polnischer Herkunft. Traditionell wird es aus Hefeteig hergestellt, zuerst in eine Ringform gebracht und dann nach einem kurzen Bad in kochendem Wasser gebacken. Bagels sind oft mit Mohn, Sesam oder Salz bestreut, einige sind mit Vollkorn oder Roggen gemacht. Im 17. Jahrhundert waren Bagels bereits in der polnischen und der slawischen Ernährung ein Grundnahrungsmittel. Erst im 20. Jahrhundert, als jüdische Einwanderer es in die USA brachten, wurde Bagels in Nordamerika sehr populär und bald wurde es zu einem globalen Phänomen es war die Geburt von industriellen Bagel Maschinen.

Die Bagel Maschinen von ANKO basieren auf den traditionellen handwerklichen Techniken, um Bagels herzustellen, die wie handgefertigte Bagels aussehen und schmecken. Der Prozess beginnt, indem der Teig in kleine Stücke geteilt und dann in Ringformen verarbeitet wird, was das fertige Produkt zäher macht. Bald werden dann Ringe durch einen Frittierförderband geführt, um schnell in einer Zuckerwasserlösung gekocht zu werden, und schließlich wird es in großartig schmeckende Bagels gebacken.

Mit den halbautomatischen Bagel Maschinen ANKO ANKO kann die Produktivität von Bagels erheblich gesteigert werden, aber auch Bagels, die den traditionellen handgemachten Bagels ähneln, können hergestellt werden. Für genauere Produktinformationen kontaktieren Sie uns bitte über die Kontaktformulare.

Wie Bagel von unserer hochwertigen Maschine zu machen?

ANKO -Maschinen zur automatischen Verkrustung und Formung der SD-Serie eignen sich für die Herstellung von Arancini , die Maschinen eignen sich gut für Reis sowie verschiedene Stärken und Füllungen und sind in der Lage, eine Vielzahl verschiedener gefüllter ethnischer Nahrungsmittel wie Kekse und Fleischbrötchen . Basierend auf der erwarteten Produktivität, dem Platzangebot und den spezifischen Anforderungen für Ihre Produktpalette bietet ANKO das ANKO SD-97SS an, das kompakt und für Restaurants oder kleinere Produktionsanlagen geeignet ist. Das Modell SD-97W ist etwas größer, hat aber eine Kapazität von bis zu 4.200 Std./Std., Ist mit 5 programmierbaren Speichern ausgestattet und kann sowohl mit trockenen als auch mit nassen Füllungen arbeiten. Das Modell SD-97L wurde speziell für eine größere Produktpalette entwickelt, die Endprodukte von 40 g bis 200 g / pc produzieren kann. Die maximale Kapazität beträgt 4.800 Stück / h. Für genauere Produktinformationen kontaktieren Sie uns bitte über die Kontaktformulare.

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Bagel - Halbautomatische Bagel
BG-3000

Halbautomatische Bagel

Bagel Maschinen

Den gut geteilten Teig in den Trichter legen, der Bagel wird automatisch geformt.

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