餃子生產規劃提案及設備
餃子
餃子生產線規劃及餃子配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-DPL-S-1
透過安口量身打造的全自動餃子(Dumpling)機生產線解決方案，可以一站式購足所需的生產設備，並獲得實際生產的全方位方案。包括餃子餡料的前處理、餃子皮的麵糰配方比例、餃子的外觀形狀設計、餃子烹煮的各種方式、包裝餃子與冷凍保存的方案等等。無論是新手入門，或是需要提高現有產能，安口的工程師都可提供專業且客製的解決方案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於餃子生產解決方案
穩定生產圓潤飽滿的高品質餃子。搭配安口最新一代仿真擬手工餃子機「HLT-700U多功能充餡成型機」，可大量生產如手工捏握出來，飽滿圓潤弧度的餃子。不只外型更有手工感，HLT-700U自動餃子機的餡料系統再進化！顆粒更大、潤滑度所需更低、能使用纖維較高的菜餡、或是質感疏鬆的熟肉餡料，都能順暢穩定地出料。不僅餃子外型如元寶豐潤、餡料可容許的範圍更廣，使每一粒餃子從裡到外更貼近手工質感！
「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
整廠與生產計畫
餃子生產規劃提案及設備
1
備料
- 篩粉 攪拌 洗菜 切菜 脫水 絞肉 調味
篩粉
麵皮準備方面，利用篩粉機初步處理麵粉避免結塊。
2
包餡 / 成型
- 成型
成型
餃子成型機是製作餃子的品質關鍵，攸關最終成品的口感、外型、內餡飽滿度等品質。將備料作業完成的外皮麵糰與內餡放入餃子成型機後，透過簡單的機器參數設定即可開始大量生產餃子。
3
擴充方案
- 包裝 品管
包裝
若有包裝需求，餃子生產線解決方案也提供包裝機能快速包裝產品，讓包裝製程不卡關，能夠快速出貨至販賣通路。若您還有需要其他配套設備，例如：排盤、油炸、蒸、冷凍等，安口的業務工程師也可依照各種需求提供最實用實惠的解決方案。
方案最佳核心機種
多功能充餡成型機
安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化！顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡，或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤，使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子！以 25 克擬手工水餃為例，每小時最大產能可達 12,000 個，且該機占地空間不到 1.5 平方公尺，從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統，管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況，透過生產大數據蒐集與分析，加速決策過程；另設有機器維修保養時程提醒，大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單，由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。
了解更多 核心機種比較核心機種比較
生產規格
產能：高達200公斤/小時 相當於8,000顆/小時
※每顆約25克為參考依據
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 切菜機支援切條、切絲、切丁等多款功能
- 餃子皮的厚度與餡料的多寡可利用機器參數調整
- 餃子形狀可透過更換模具快速變更
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異，規格僅供參考，若有任何修正將不另行通知
適用對象
-
大型食品生產及供應鏈中央廚房、食品廠、廚房規劃、食品廚房整合設備商
-
設備銷售及投資諮詢機器代理商、有投資食品事業意願的業者
-
餐飲服務雲端廚房、虛擬餐廳、連鎖餐廳、飯店、學校
選擇解決方案有什麼服務與好處？
量身訂製餃子生產解決方案，免除耗時詢問，一站購足所需設備
一套完整的全自動餃子生產線包含從麵糰製作、成型處理到包裝冷凍等各式不同製程的專業設備，安口提供的解決方案服務為您省去搜尋與詢價各種不同設備所需繁瑣過程。為確保能提供從頭到尾的最適合您的整廠設備規劃，現場更備有高規格的食品測試室，讓您確認機器運作與食品生產狀況。在機器交貨後，也另可提供安裝教機的服務，節省與不同廠商合作而產生的溝通成本及整體費用。
有專人為您整合餃子生產規劃及提供各項問題解決的諮詢服務
擁有45年的跨國服務經驗，所累積的整廠規畫專業知識(Know-how)，除能針對廠房大小及既有空間提供最佳生產動線規劃，更能協助根據您的餃子製程，提供設備的搭配建議，包含配電、調整機器銜接運作等等。除了硬體設備規劃，安口還協助您整體評估解決方案所提升的效益，像是節省掉部分人力成本或時間，能讓您有更多時間投入在經營管理與業務拓展上。
餃子機設備的售後維修服務，單一窗口，統一服務
放眼廠房裡各式製作餃子的機器，遇到維修問題時，你是否得辛苦地連絡不同供應商呢？安口保證，所有經由安口出貨的設備產品，都能獲得安口專業服務。從切菜機、攪拌機、餃子機到包裝設備等等，只要是透過安口購買的產品，不必擔心需要聯繫繁多的窗口檢修，就交由安口統一解決您的維修需求吧。
累積45年的食品專業顧問，協助您調配最適合的餃子配方
經營食品機械業45年，安口累積了業界最廣最深的市場資訊、產業觀察，能提供您在食品產業的升級建議。遍佈113國的客戶群，讓我們掌握了全球餃子及類似產品的不同特性與市場喜好。不管是口感或口味，安口都有足夠的經驗提供您配方的建議，甚至是目標市場的生產及策略建議。
安口提供單機設備以及大型整合式產線
相關新聞
- 熱銷國家相關食品解決方案(類別)
