全新自动化义大利饭团机与自动化生产线 | 安口食品機械股份有限公司

如何规划高稳定、高质量和动线流畅的义大利饭团自动化生产线？当全球开始重视食品安全卫生，如何有效降低人员接触食材，转向一键式轻松管理？当生产量高达1,000–4,000颗/小时，如何保持高良率和原口味？安口拥有超过45年的全球食品生产规划经验，成功协助全球各地知名食品厂和餐厅，顺利生产制造和稳定风险控制。立即提供您的现况和需求，将会获得初步报价，并由专业顾问协助您了解适合的方案。安口食品機械是台湾拥有超过48年经验的食品机械生产线与解决方案专家，提供各种义大利饭团机与自动化生产线等自动化生产咨询、整厂规划的专业顾问。

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义大利饭团机与自动化生产线

义大利饭团生产规划提案及设备/安口食品機械是烧卖机、馄饨机、包子机、珍珠粉圆机、水饺机、春卷机、葱抓饼机等食品设备专家，提供手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问

义大利饭团机

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义大利饭团解决方案｜整厂规画与配方咨询

案号 : SOL-ARN-0-1

如何规划高稳定、高质量和动线流畅的义大利饭团自动化生产线？当全球开始重视食品安全卫生，如何有效降低人员接触食材，转向一键式轻松管理？当生产量高达1,000–4,000颗/小时，如何保持高良率和原口味？安口拥有超过45年的全球食品生产规划经验，成功协助全球各地知名食品厂和餐厅，顺利生产制造和稳定风险控制。立即提供您的现况和需求，将会获得初步报价，并由专业顾问协助您了解适合的方案。

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食品运作展示



义大利饭团生产解决方案介绍

主要由全自动包馅成型机来制作义大利饭团，适用多种外皮食材像是熟米、面粉或糯米，可充填各类馅料像是肉馅、熟肉馅、莫札瑞拉奶酪（Mozzarella）、芳提娜起司（Fontina）、起司馅和青豆，不同含水量、黏稠度的馅料，均可包馅成型送出，不会破坏其外观与质地。另外将依照您的现况，可提供前段的搅拌机、中段的充馅成型机及后段的包装机等，一站式满足您的所有需求。

「SD-97W 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。

成型食品照

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包馅/ 成型

成型

成型

义大利饭团成型机是制作义大利饭团的品质关键，攸关最终成品的口感、外型、内馅饱满度等品质。将备料作业完成的外皮面团与内馅放入义大利饭团成型机后，透过简单的机器参数设定即可开始大量生产义大利饭团。

成型

方案最佳核心机种

全自动包馅成型机

全自动包馅成型机

SD-97W

全自动包馅成型机能制造多种食品，只需简易更换夹具即可选择生产表面有花纹或无花纹产品。更换双料面斗，即可制作双色外皮产品。无论是豆沙馅、肉馅、芝麻馅或不包馅产品皆可制作，如肉包、馒头、中东糕饼、馅饼、水煎包、麻糬、水晶包、水晶饺等数十种各国产品，媲美手工制作般的口感与外型。 SD-97W 导入IoT 物联网系统，管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况，透过生产大数据搜集与分析，加速决策过程；另设有机器维修保养时程提醒，大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

了解更多 核心机种比较

核心机种比较

型号
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97W
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97L
全自动桌上型包馅成型机
全自动桌上型包馅成型机
SD-97SS
描述 可制作双色外皮产品 产品重量最大可至200公克 机台占地面积最小
产能 1,000 - 4,000 pcs/hr 2,400 - 4,800 pcs/hr 600 - 3,600 pcs/hr
成品重量 10 - 70 g/pc 40 - 200 g/pc 10 - 60 g/pc
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生产规格

产能:高达4,000 pcs/hr，相当于90 kg/hr

特色说明

  • 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
  • 入电电压可依客户需求调整
  • 皮的厚度与内馅多寡比例，可由机器参数设定调配
  • 机械设备皆符合食品安全生产规范
  • 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
  • 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
  • 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异，规格仅供参考，若有任何修正将不另行通知

FAQ

投资一台SD-97W 全自动义大利饭团成型机的价格预算大约是多少？

SD-97系列取决于生产空间与产能规模的需求。我们提供多样化的机型选择：

  • SD-97SS（桌上型）：适合空间有限的实验厨房或中小型店家，产量约为600 – 3,600 pcs/hr。
  • SD-97W（大产能型）：适合需要规模化生产的工厂或中央厨房，产量可达1,000 – 4,000 pcs/hr。
  • 此外，针对某些特殊的食品特性，安口也有对应的进阶机种可供选择。我们提供透明的客制化报价，能根据您的预算与生产目标，确保您获得最符合当前商业规模的投资方案。
为什么我应该选择自动化义大利饭团机器生产？这项投资值得吗？

在人工成本高昂且招工困难的市场，自动化是提升利润的关键。

  • 显著降低成本：一台自动义大利饭团机能取代10 名熟练手工人力。
  • 产量极大化：机器能长时间稳定生产，每小时产能在1000-4000，让您轻松应对超市通路或连锁餐饮的大宗订单。
  • 回收周期快：多数客户在引进安口自动化解决方案后，通常在6-18 个月内即可透过节省的人力与增加的订单回收设备投资。
机器做出来的义大利饭团，口感能跟手工的一样好吃吗？配方需要大幅调整吗？

这是我们最重视的细节。安口SD 系列配备独家研发的下馅系统，能确保：

  • 内馅选择丰富：下馅装置能处理起司、肉馅、甚至是流体内馅（如：巧克力酱），在包馅过程中不破坏食材结构，保持口感。
  • 我们的食品实验室会协助您调整现有配方，确保您的私房口味在自动化生产下依然完美呈现，甚至比手工更精准。
使用义大利饭团机除了速度快，还有哪些具体好处？

自动化带来的价值远超产量，主要包括：

  • 规格一致性：每一颗义大利饭团的重量、形状与皮馅比例完全相同，这对品牌标准化与后续包装、贩售至关重要。
  • 食品安全防范：减少人为接触，符合HACCP 与国际食品安全认证，并且机器皆符合CE 认证规范。
  • 产品多样性：只需更换模具，同一台机器即可生产荷兰炸肉丸、兰姆酒巧克力球、中东炸肉球或能量球，帮您快速扩展产品线。
如果机器故障了，我该如何维修？安口提供远端支援吗？

针对国际买主，我们提供全方位的售后保障服务：

  • IoT 物联网：安口机器内建物联网系统，可即时监测机器健康状况，降低停机机率。
  • 影音教学与远端视讯：我们提供故障排除影片，并可透过视讯由工程师直接指导维修。
  • 在地支援：安口在美国、欧洲、台湾皆有服务据点，并在全球超过20 国的经销代理商，可提供必要的零件更换与技术支援。

适用对象

  • 大型食品生产及供应链
    中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
  • 设备销售及投资咨询
    机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
  • 餐饮服务
    云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校
档案下载
热销国家
相关食品解决方案(类别)

义大利饭团机与自动化生产线专家 -安口食品機械

在台湾，安口食品機械是一家专业义大利饭团机与自动化生产线制造商，提供许多传统食品手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问。我们成立于西元1978年，拥有超过48年食品机械制造经验，安口食品機械总是可以达成客户各项义大利饭团机与自动化生产线的品质要求，目前我们食品机械设备已销售至114个国家。