Tekstur lembut shumai membuatnya sulit untuk ditangani. ANKO telah mengembangkan lengan robot SCARA efisiensi tinggi dengan teknologi pengambilan kolaboratif. Ketika dipasangkan dengan mesin shumai otomatis penuh, ia dapat mengambil hingga 6.000 potong per jam, menghemat setara dengan tujuh pekerja manual. Sistem ini menghilangkan kontak manusia untuk mengurangi risiko kontaminasi, menggunakan bahan yang disetujui FDA untuk semua bagian yang bersentuhan, menstabilkan operasi dan meminimalkan kesalahan manusia.

Dumpling, makanan klasik Tiongkok, memiliki standar yang berbeda di setiap pasar. Tim R&D ANKO memastikan hasil yang dapat diandalkan untuk isian, baik sayuran maupun daging. Mesin ini dapat memproduksi hingga 12.000 dumpling per jam, memerlukan kurang dari 1,5 meter persegi, cocok untuk restoran maupun pabrik besar.

Mampu memproduksi 3.000 Empanada per jam hanya dengan dua operator, mesin ini menggantikan kebutuhan akan 7-8 pekerja. Konfigurasi lini yang fleksibel memungkinkan integrasi dengan mesin adonan, peralatan penggorengan, dan pengemasan, meningkatkan efisiensi otomatisasi. ANKO menawarkan cetakan yang dapat disesuaikan untuk branding dan identifikasi rasa.

ANKO mendukung industri makanan dengan solusi lini produksi terintegrasi, mencakup segala sesuatu mulai dari produksi makanan hingga konfigurasi peralatan dan manajemen personel. Lini dumpling standar mencakup sembilan stasiun—dari transportasi adonan hingga kontrol kualitas—yang dapat diperluas secara modular sesuai kebutuhan, membantu Anda memasuki pasar dengan risiko minimal dan manfaat maksimal.

FOODTECH TAIPEI adalah acara selama 4 hari, dan ANKO telah menjadwalkan 6 demonstrasi mesin setiap hari. Jadwalnya adalah sebagai berikut:

Info Pameran:

• Tanggal: 25-28 Juni 2025
• Lokasi: Pusat Pameran Taipei Nangang Hall 1, Lantai 4
• Waktu: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (hari terakhir)
• 2025 FOODTECH TAIPEI klik di sini>
• Stan: M0120