Xiao Long Bao -fermentoidun taikinakoneen ja tuotantoratkaisun.

Xiao Long Bao -leivottua taikinaa koskeva tuotantosuunnitelmaehdotus ja laitteet

Xiao Long Bao -fermentoitu taikina

Jaa :

Xiao Long Bao -leivottua taikinaa koskeva tuotantosuunnitelma ja Xiao Long Bao -fermentoidun taikinan reseptikonsultti.

Mallinumero : SOL-XLD-0-1

Useat asiakkaistamme ovat siirtyneet Xiao Long Bao -valmistusprosessissaan manuaalisesta automatisoituun tuotantoon, jotta he voivat paremmin ratkaista työvoimaan liittyviä ongelmia, olipa kyse ammattiriskeistä, fyysisestä kivusta, koulutushaasteista, korkeasta vaihtuvuudesta, tuotteen epäjohdonmukaisuudesta tai ruokaturvallisuuteen ja hygieniaan liittyvistä kiistoista. ANKO:lla on yli 45 vuoden kokemus kansainvälisestä ruoantuotannon suunnittelusta, ja olemme auttaneet monia maailmankuuluja brändejä ja ravintoloita massatuottamaan ruokatuotteita ja hoitamaan riskienhallintaa asianmukaisesti. Ota yhteyttä meihin nyt tiedusteluillasi ja pyynnöilläsi, ja saat alustavan tarjouksen ja avun ammattikonsulteilta. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Xiao Long Bao (leivottu taikina) tuotantoratkaisut

ANKO Xiao Long Bao -kone ja laitteisto on suunniteltu xiao long bao -näkkileivän tai leipätaikinan valmistukseen ja se pystyy käsittelemään erilaisia aineksia, kuten kevätsipulia ja jauhettua lihaa, kypsennettyä lihaa, sianlihaa tai kasvistäytteitä, tinkimättä lopputuotteiden muodoista tai rakenteista. Kun tuotetaan paksukuorisia xiao long bao -ruokia koneellisesti, lihan valmistus ja taikinan käymisprosessi voivat vaikuttaa lopputuotteiden tulokseen. Voimme tarjota ammattitaitoista neuvontaa auttaaksemme parantamaan tuotantoprosessin suunnittelua optimaalisten tulosten saavuttamiseksi. 'ANKO' tarjoaa myös sekoituslaitteita, täyttö- ja muotoilulaitteita sekä pakkauskalustoa, jotta voit täyttää tuotantovaatimuksesi yhdellä ratkaisulla.

ANKO "HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone" sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on yhteydessä suuriin tietoanalytiikkapalveluihin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennettuihin sovelluksiin tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "monitoroimalla koneen toimintatilaa, huoltokoneen elinikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Taikinan ja täytteen su...

Taikinan ja täytteen suhde on säädettävissä
Siististi suljettu Xiao ...

Siististi suljettu Xiao Long Bao
Tiiviisti täytetty liha...

Tiiviisti täytetty lihatäyte
Xiao Long Bao, joka on v...

Xiao Long Bao, joka on valmistettu hapattamalla taikinalla ja 9 laskoksella
Xiao Long Bao, joka on v...

Xiao Long Bao, joka on valmistettu hapattamalla taikinalla ja 12 laskoksella

1

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu

Xiao Long Bao -fermentoitu taikinakone ja laitteisto voivat tuottaa xiao long bao -leivottua taikinaa tyydyttävällä rakenteella, yhtenäisillä muodoilla, tasapainoisella täytteiden määrällä ja ne voivat auttaa parantamaan tuotteen tasalaatuisuutta. Massatuotanto voidaan aloittaa koneen lataamisen jälkeen valmiilla taikinalla ja täytteillä, jonka jälkeen suoritetaan yksinkertaiset parametrin asetukset.

Tapaustutkimukset

Xiao Long Bao -valmistuskone hollantilaiselle yritykselle

Asiakas aloitti liiketoimintansa avaamalla ravintolan Alankomaissa, tarjoillen dim sum -ruokia...

Keittodumpling-tuotantolinja riittämättömän kapasiteetin ratkaisemiseksi

Liiketoiminnan kasvaessa tarjontaongelmia ja henkilöstöhallinnan ongelmia oli ilmennyt...

Kompia-tuotantolinja kysynnän ylittämisen ratkaisemiseksi

Säilytä käsintehty rakenne käyttämällä kuoren paksuuden säätömekanismia...

Paras valikoima - aloita kanssamme keskustelemalla tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone

HLT-700U

ANKOn tehokkain dumpling-kone, “HLT-700U monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone”, on integroitu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruoka-aineiden paloja, vähemmän öljyä ja runsaskuituisia täytteitä sekä vähemmän viskoosisia kypsennettyjä lihoja. Ei vain se pysty käsittelemään laajan valikoiman aineksia, vaan se voi myös tuottaa pulleita ja käsintehtyjä näköisiä dumplingeja. Tämä kone on kompaktin kokoinen (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muodostaa dumplingeja 25g kappaleelta, se pystyy tuottamaan 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarvike tehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa reaaliajassa johtajien mobiililaitteilla, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data Analyticsin avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme jatkuvan tuottavuuden. Klikkaa alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, ja myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruoan tuotantotarpeisiisi.

Lisätietoja Vertaile sarjakoneita

Käytetään usein yhdessä

Muotoilukone

EA-100KA

EA-100KA on korkeatehoinen muotoilukone, jossa on itsenäinen moottorinohjausjärjestelmä. Muotoilukone voi työskennellä HLT-sarjan kanssa tuottaakseen erilaisia tuotteita, kuten minijuicy bun, lihapulla, naudanliharulla, baozi ja vastaavat, joko laskoksilla tai ilman. Sen maksimikapasiteetti on jopa 6 000 kappaletta tunnissa. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

Lisätietoja

Vertaa samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700XL	Kaksoislinjainen monikäyttöinen täyttö- ja muotoilukone HLT-700DL
Kuvaus	Herkullinen ulkonäkö käsintehtynä	Laaja valikoima standardikierrevaihtoehtoja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2 000 - 12 000 kpl/t	2,000 - 10,000 kpl/t	4,000 - 20,000 kpl/t
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Määritykset

Kapasiteetti: 6 000 kpl/tunti

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO-IoT-hallintapaneelin avulla.
Jännite voidaan määrittää.
Xiao long bao-fermentoidun taikinan kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrin asetuksella.
Xiao long bao-fermentoidun taikinan muoto voi olla erilainen vaihtamalla nopeasti muottisarjat.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voidaan antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.
Tuotantomäärä voi vaihdella asiakkaan reseptien, kokojen ja muotojen mukaan. Tämä spesifikaatio on vain viitteellinen. Kaikki muutokset tehdään ilman erillistä ilmoitusta.

Sopiva

Toimitusketjun yritykset
Keskuskeittiö, Elintarvikehalli, Keittiö- ja laitehuoltaja
Laitteet ja investoinnit
Konejakelija, Elintarviketeollisuuden sijoittaja
Ruokapalvelu
Pilvikeittiö, Ketjuravintola, Kahvila, Hotelli, Koulu