Η αξία της γενιάς Ζ για τις νέες γαστρονομικές εμπειρίες – Ένα κλειδί για την επιτυχία σας

Οι καταναλωτές της γενιάς Ζ επιθυμούν τρόφιμα με έντονες και πικάντικες γεύσεις· δίνουν επίσης προτεραιότητα στην υγεία και τη βιωσιμότητα. Επομένως, τα ελάχιστα επεξεργασμένα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα είναι δημοφιλή σε αυτή τη νέα γενιά.

Ντάμπλινγκ – Ένα Ταπεινό Βασικό Τρόφιμο που Γίνεται Παγκόσμιο Φαινόμενο

Τα ντάμπλινγκ αντικατοπτρίζουν τις γαστρονομικές παραδόσεις της χώρας προέλευσης τους, όπως τα κινέζικα Jiaozi, τα ιαπωνικά τραγανά Gyoza, τα θιβετιανά Momo, τα Tortellini από την Ιταλία και τα γλυκά ή αλμυρά πολωνικά Pierogi.

Μηχανές Εμπανάδας Υψηλής Χωρητικότητας για Χονδρική Επιτυχία

ANKO, ένας κορυφαίος κατασκευαστής μηχανών τροφίμων και πάροχος λύσεων, ανακοίνωσε την κυκλοφορία μιας νέας μηχανής παρασκευής Empanada με καινοτόμο αρθρωτό σχεδιασμό. Η μηχανή παρασκευής Empanada EMP-3000 έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει εξαιρετική αποδοτικότητα, παραγωγικότητα και επιλογές προσαρμογής για εργοστάσια τροφίμων και κεντρικές κουζίνες προκειμένου να επεκτείνουν το μερίδιο αγοράς τους.

Οι Ολυμπιακοί Αγώνες του 2024 Ξεκινούν Νέες Επιχειρηματικές Ευκαιρίες Εστίασης

Είστε έτοιμοι για τους Θερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του 2024; Αυτό το διεθνές και πολυαθλητικό γεγονός προσελκύει εκατομμύρια επισκέπτες και θεατές σε όλο τον κόσμο για να παρακολουθήσουν τους Αγώνες, και επίσης ενισχύει τις πωλήσεις διαφόρων επιχειρήσεων εστίασης και φιλοξενίας.

2024 FOODTECH TAIPEI-ANKO ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ, ΟΛΑ ΣΤΟ ANKO!

Η βιομηχανία παραγωγής τροφίμων προσβλέπει στην άφιξη μιας νέας εποχής "Έξυπνης Κατασκευής & Επεξεργασίας Τροφίμων". Η ANKO θα παρουσιάσει τρία από τα καινοτόμα σημεία μας, συμπεριλαμβανομένης της "Υψηλά Αυτοματοποιημένης Γραμμής Παραγωγής", της "Τεχνολογίας Παρακολούθησης σε Πραγματικό Χρόνο μέσω IoT", και των "Καλουπιών Διαμόρφωσης Θαλάσσιας Ζωής" στην FOODTECH TAIPEI 2024. Το περίπτερό μας βρίσκεται στον 4ο όροφο, στην ενότητα M.

Τα Αγαπημένα Σνακ της Γεν Z! Πώς δημιουργούν οι τροφικές εταιρείες μοντέρνα νέα προϊόντα;

Τα τσιπς πατάτας και τα σοκολατάκια υπήρξαν τα πιο δημοφιλή σνακ στην αγορά. Ωστόσο, μια νέα γενιά καταναλωτών δίνει προτεραιότητα στη γεύση, τη διατροφή, την υγεία και την ευκολία όταν επιλέγει τα σνακ της. Αυτό έχει οδηγήσει σε μια σημαντική αλλαγή στην παγκόσμια αγορά σνακ. Έχουν δημιουργηθεί πολλά νέα και καινοτόμα γλυκά και αλμυρά σνακ για τους καταναλωτές της Γενιάς Z που λατρεύουν τα σνακ.

Παγκόσμιες τάσεις τροφίμων 2024 - Οικολογικά φιλικά, φλεξιταριανά γεύματα για όλες τις ηλικίες

Η αυξανόμενη παγκόσμια ανησυχία για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και τις επιπτώσεις στην υγεία των επιλογών τροφίμων οδήγησε σε έκρηξη της δημοφιλίας της "Ευέλικτης Διατροφής", με εκτιμώμενο 42% του παγκόσμιου πληθυσμού να εξετάζει τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος. Πριν από λίγους μήνες, η ομάδα της ANKO επισκέφθηκε την έκθεση τροφίμων Anuga του 2023 στη Γερμανία, επισημαίνοντας τα φυτικά τρόφιμα ως ένα σημαντικό μελλοντικό τάση, προβλέποντας έναν αγοραίο δυναμικό ύψους 35,9 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε 10 χρόνια.

Οι Τεχνολογικές Καινοτομίες AI και IoT Οδηγούν την Αποδοτικότητα της Παραγωγής

Η τεχνολογία IoT (Internet of Things) μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τις απώλειες στην παραγωγή, να εξαλείψει το χρόνο αδράνειας, να βελτιώσει την παραγωγή προϊόντων, να σταθεροποιήσει τις διαδικασίες παραγωγής και να βελτιώσει τις συνθήκες εργασίας στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων. Συνδυάζοντας το IoT με την τεχνητή νοημοσύνη (AI - Τεχνητή Νοημοσύνη) μετατρέπει τα παραδοσιακά περιβάλλοντα παραγωγής σε έξυπνες διαδικασίες με την ενσωμάτωση πλήρους παρακολούθησης, αναγνώρισης πραγματικού χρόνου δεδομένων και βελτιστοποίησης, καθώς και αποτελεσματικής παρακολούθησης παραγωγής. Η έξυπνη εποχή επεξεργασίας τροφίμων έχει έλθει!

2023 Έκθεση IBA στη Γερμανία

"iba Trade Fair" είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα στον κλάδο της αρτοποιίας και της επεξεργασίας τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Θα πραγματοποιηθεί από τις 22 έως τις 26 Οκτωβρίου στο Εκθεσιακό Κέντρο του Μονάχου στη Γερμανία. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να μάθετε για τις νέες κορυφαίες και καινοτόμες τεχνολογίες, καθώς και για να συμμετάσχετε σε διάφορα επαγγελματικά σεμινάρια και να ανταλλάξετε πολύτιμες εμπειρίες με άλλους ειδικούς από όλο τον κόσμο.

2023 Έκθεση Τροφίμων Αυστραλίας

Η Fine Food Australia είναι η κορυφαία εμπορική έκθεση για την τροφική βιομηχανία στην Αυστραλία. Αυτή η ετήσια εκδήλωση συγκεντρώνει προμηθευτές μηχανημάτων τροφίμων και παρόχους πρώτων υλών από όλο τον κόσμο για να παρουσιάσουν τις τελευταίες εξελίξεις στα μηχανήματα τροφίμων και καινοτόμες λύσεις. Παρέχει μια εξαιρετική πλατφόρμα και ευκαιρία για τις τοπικές επιχειρήσεις να δημιουργήσουν συνεργασίες με πάνω από 1000 διεθνείς εταιρείες και να δημιουργήσουν παγκόσμιες επιχειρηματικές ευκαιρίες. Είτε είστε προμηθευτής μηχανημάτων εστίασης, ιδιοκτήτης εστιατορίου, σεφ ή επαγγελματίας τροφίμων, αυτή η έκθεση θα προσφέρει πλούσιες ευκαιρίες μάθησης και επιχειρηματικές προοπτικές που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε στην βιομηχανία τροφίμων.

Τροφή και ποτό του Βιετνάμ - ProPack 2023