エスフィハ機械と生産ソリューション | 自動エスフィハ機製造業者 - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKOは、HLT-700U多目的充填成形機を使用したプロフェッショナルなエスフィハ生産ソリューションを提供します。IoT技術を駆使して、1時間に2,000個の本格的なブラジルとレバノンのミートパイを生産します。世界中のレストラン、食品工場、中央キッチンに最適です。

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anko@anko.com.tw

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エスフィハ機械と生産ソリューション

ブラジルおよび中東の食品ビジネス向けにカスタマイズ可能な成形金型、IoT監視、完全な生産ライン統合を備えた自動エスフィハフェチャーダ製造システム。

エスフィハ生産計画提案と設備
エスフィハ生産計画提案と設備

エスフィハ

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エスフィハ生産計画とエスフィハレシピのコンサルタント

型番 : SOL-EFH-0-1

エスフィハ、またはエスフィラは、レバノン移民によって最初にサンパウロに紹介された一種のおいしいスナックです。 これらのスナックはすぐにブラジルで人気のあるおやつとなり、フードトラックやスナックショップ、ファストフードレストランで販売されています。 エスフィハには2種類あります。一つはエスフィハ・アベルタと呼ばれるオープンフェースのピザのようなフラットブレッドで、もう一つは三角形のクローズド・エスフィハ、またはエスフィハ・フェチャダとして知られています。 ANKOのHLT-700シリーズ多目的充填・成形機は、大量のエスフィハ・フェチャーダを生産するための最適なモデルです。自動化された生産により、生産量を大幅に増やし、労働コストを削減することができます。 以下のボタンをクリックし、フォームを完成させていただくと、初期見積もりを受け取ることができます。専門のコンサルタントが詳細な情報を提供いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

効率的な中東エスフィハ生産ラインの作成

エスフィハはレバノンのミートパイ(ファタイヤ)に似ており、一般的にはチーズカード、挽肉、牛肉、または野菜で詰められています。ANKOのHLT-700シリーズ多目的充填成形機は、1時間に2,000個のふっくらと詰まったエスフィハを生産する能力を持っています。生地の厚さと充填比率は、異なる製品の要件に合わせて調整することができます。

ANKOは、特定の形状やサイズの専用エスフィハを作成するために、成形金型をカスタマイズすることができます。ANKOのエスフィハの充填および成形機に加えて、商業用の生地ミキサーや肉挽き機、追加の充填および成形機、オーブン、包装機との最も互換性のある生産ライン構成サービスも提供しています。

ANKO 「HLT-700U多目的充填・成形機」には、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス(IoT)システムが搭載されています。 それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。 この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。 リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。

食品ギャラリー

1

充填 / 成形

成形

成形

ANKOの機械で生産されたエスフィハは、素晴らしい、ややしっかりとした食感があります。これは希望に応じて調整することができます。ANKOの食品およびレシピの研究者は、製品改善の提案や手作り製品のオリジナルの食感と風味を保つための手作業から自動化への移行の支援を提供することができます。

事例研究

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多目的充填および成形機

HLT-700U

『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています! 大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。 様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。 この機械はコンパクトなサイズ(1.5平方メートル未満)で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。 独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT(モノのインターネット)は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。 私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。 以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。

詳細情報 シリーズ機械を比較

類似モデルと比較

型番
多目的充填および成形機
多目的充填および成形機
HLT-700U
多目的充填および成形機
多目的充填および成形機
HLT-700XL
ダブルライン多目的充填・成形機
ダブルライン多目的充填・成形機
HLT-700DL
説明 手作りのような美味しそうな外観 幅広い標準回転金型が利用可能です 最高生産能力
容量 2,000 - 12,000 個/時 2,000 - 10,000 個/時 4,000 - 20,000 個/時
重量 13 - 100 g/個 13 - 100 g/個 13 - 100 g/個
詳細情報 詳細情報 詳細情報

仕様

容量:12,000個/時間または250 kg/時間

特徴

  • 内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
  • 電圧を指定できます。
  • エスフィハの厚さとフィリングの量はパラメータ設定によって調整できます。
  • エスフィハの形状は成形型セットを迅速に交換することで異なることができます。
  • すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
  • 実際のニーズに応じて機械を変更、削除、追加できます。
  • スペース要件、レイアウト設計、労働力計画に関する提案ができます。
  • 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。

適しています

  • サプライチェーンビジネス
    セントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
  • 設備&投資
    機械ディストリビューター、食品産業投資家
  • フードサービス
    クラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校

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IoT対応のエスフィハ生産設備から期待できるROIは?

HLT-700Uの内蔵IoTシステムは、リアルタイムの生産監視、ダウンタイムを最大40%削減する予知保全、成分の使用とスケジューリングを最適化するためのデータ駆動型インサイトを通じて、測定可能なリターンを提供します。 任意のモバイルデバイスから機械の稼働状況を監視し、メンテナンスの必要性に関する自動アラートを受信し、ビッグデータ分析を活用して生産と需要予測のバランスを取ります。 私たちのクライアントは通常、労働削減、スループットの増加、廃棄物の最小化を通じて、18〜24ヶ月以内に投資回収を達成します。 特定の生産量と市場条件に基づいたカスタマイズされたROI予測については、お問い合わせください。

Industry 4.0の機能を備えたHLT-700Uは、ANKOのビッグデータ分析プラットフォームに接続する統合IoT技術を特徴としており、リアルタイムの生産監視、予知保全アラート、包括的なデジタル生産管理を可能にします。 このコンパクトなシステムは、1.5平方メートル未満の床面積を必要とし、独立したレストランの業務拡大や小売チェーンにサービスを提供する大規模な食品工場の両方に適しています。 ANKOは、特定の形状やサイズに合わせたカスタマイズされた成形金型、互換性のある生地ミキサー、肉挽き機、オーブン、包装機器を含む完全なターンキーソリューションを提供します。 114カ国以上のクライアントに47年の経験を持つANKOは、機械だけでなく、レシピの最適化、施設のレイアウト設計、伝統的な生産方法から自動化された生産方法への円滑な移行をカバーする包括的なコンサルティングサービスを提供します。