冷凍食品機械及びベーカリ機械の設計、製造を30年以上の経験、実績を持ち、最も優れる機械を提供し、また工場の生産ラインを設計から施工までご提供出来ます。

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パフサモサ機械および装置

パフサモサ機械

パフサモサについて

ベーキングでは、 パフサモサは、20°C(68°F)で固体状態の数層の脂肪を含む、軽くてフレーク状の、種なしのペストリーです。 生の形態では、 パフサモサは、固体脂肪で広げられ、繰り返し折り畳まれて展開された生地であり(これは層状化を破壊するため、マッシュしないでください)、前述のペストリーを生産するために使用されます。 それは時々「水の生地」またはdétrempeと呼ばれます。

層の間に形成されるギャップは、ベーキングプロセス中に水が蒸発して蒸気になるにつれてパフサモサ上昇する結果です。 生地に穴を開けることにより、過度の膨らみを防ぎ、側面に沿ってクリンプすることで、層が端まではがれるのを防ぎます。

パフサモサマシンの詳細と見積もりについては、以下にお問い合わせください。すぐにご連絡いたします

以下にリストされている機械は、 パフサモサを作るために設計されていパフサモサ 。 下のフォームからお気軽にお問い合わせください。 弊社の製品、サービス、およびターンキープロジェクトに関してご質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。





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パフサモサ - カスタマイズされたパフサモサ生産ライン

カスタマイズされたパフサモサ生産ライン

パフサモサ機械

ANKOのカスタマイズされた生産ラインには、さまざまなタイプの食品ビジネスに適したさまざまな仕様があります。 パイ生地の複雑な生産でも自動化できます!カスタマイズされたパイ生地生産ラインは、複数のプロセスで食品を生産するように正確に調整されており、1時間あたり最大600 kgの生地を処理できます。 さまざまなレベルの自動化に対応するため、人件費と食料を節約するために、カッター、包装装置、フライヤーなどの加工装置はオプションです。 さらに、当社は、予想される容量と利用可能なスペースに基づいて、原料処理、食品生産、調理、包装装置など、顧客が最初から新しい生産ラインを構築するのを支援するターンキー計画の長年の経験を持っています。 生産能力と効率を高めるために、二重または三重の生産ラインも用意されています。

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