¿Cómo puede su panadería procesar 600 kg de masa de hojaldre por hora mientras reduce los costos laborales en un 70%?

La línea de producción automatizada de masa de hojaldre de ANKO está diseñada para manejar 600 kilogramos de masa por hora con mínima intervención manual. Nuestro sistema personalizable integra la mezcla de masa, laminado, formado y equipos de cocción opcionales en un flujo de trabajo sin interrupciones que mantiene la delicada estructura de múltiples capas de la tradicional pâte feuilletée. Con parámetros ajustables para el grosor del envoltorio y las cantidades de relleno, además de sistemas de moldes de cambio rápido para diferentes formas, su panadería puede aumentar drásticamente la producción mientras estandariza la calidad del producto. Contáctenos hoy para una evaluación de capacidad de producción y una propuesta de equipo personalizada adaptada a los requisitos específicos de espacio y producción de su instalación.

Con un éxito comprobado en 114 países y controlando el 70% del mercado de equipos de procesamiento de alimentos congelados en Taiwán, ANKO ofrece servicios integrales de planificación llave en mano que van más allá del suministro de maquinaria. Nuestra solución de masa de hojaldre permite a las panaderías estandarizar la calidad del producto, reducir significativamente la dependencia de mano de obra en hasta un 70% y escalar la capacidad de producción de manera eficiente. El equipo cumple con todas las regulaciones internacionales de higiene alimentaria, cuenta con controles ajustables de grosor de envoltura y cantidad de relleno, y permite intercambios rápidos de moldes para diversas formas de pastelería. Ya sea que esté expandiendo una operación de panadería existente, estableciendo una nueva instalación de producción o buscando automatizar procesos manuales que requieren mucho trabajo, el equipo de ingeniería de ANKO ofrece una consulta completa sobre los requisitos de espacio, el diseño de la distribución de producción, la optimización de la capacidad y la planificación de la mano de obra para maximizar su retorno de inversión en la fabricación automatizada de pasteles.