Η μαλακή υφή του shumai καθιστά δύσκολη τη διαχείρισή του. Η ANKO έχει αναπτύξει ένα ρομποτικό χέρι SCARA υψηλής απόδοσης με τεχνολογία συνεργατικής σύλληψης. Όταν συνδυάζεται με τη πλήρως αυτόματη μηχανή shumai, μπορεί να παραλάβει έως και 6.000 κομμάτια ανά ώρα, εξοικονομώντας την εργασία επτά ανθρώπων. Αυτό το σύστημα εξαλείφει την ανθρώπινη επαφή για να μειώσει τους κινδύνους μόλυνσης, χρησιμοποιώντας υλικά εγκεκριμένα από τον FDA για όλα τα μέρη επαφής, σταθεροποιώντας τις λειτουργίες και ελαχιστοποιώντας τα ανθρώπινα λάθη.

Τα ντάμπλινγκ, ένα κλασικό κινέζικο φαγητό, έχουν διακριτά πρότυπα σε διάφορες αγορές. Η ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης της ANKO διασφαλίζει αξιόπιστη παραγωγή για τις γέμισεις, είτε είναι λαχανικά είτε κρέας. Η μηχανή μπορεί να παράγει έως 12.000 ντάμπλινγκ ανά ώρα, καταλαμβάνοντας λιγότερο από 1,5 τετραγωνικά μέτρα, κατάλληλη τόσο για εστιατόρια όσο και για μεγάλες βιομηχανίες.

Ικανή να παράγει 3.000 Εμπανάδας ανά ώρα με μόλις δύο χειριστές, αυτή η μηχανή αντικαθιστά την ανάγκη για 7-8 εργαζόμενους. Η ευέλικτη διαμόρφωση της γραμμής επιτρέπει την ενσωμάτωση με μηχανές ζύμης, τηγανιστικά και εξοπλισμό συσκευασίας, ενισχύοντας την αποδοτικότητα της αυτοματοποίησης. ANKO προσφέρει προσαρμόσιμα καλούπια για την επωνυμία και την αναγνώριση γεύσης.

ANKO υποστηρίζει τη βιομηχανία τροφίμων με ολοκληρωμένες λύσεις γραμμών παραγωγής, που περιλαμβάνουν τα πάντα από την παραγωγή τροφίμων μέχρι τη διαμόρφωση εξοπλισμού και τη διαχείριση προσωπικού. Η τυπική γραμμή ζυμαρικών περιλαμβάνει εννέα σταθμούς—από τη μεταφορά ζύμης μέχρι τον ποιοτικό έλεγχο—οι οποίοι μπορούν να επεκταθούν αρθρωτά κατά ανάγκη, βοηθώντας σας να εισέλθετε στην αγορά με ελάχιστο ρίσκο και μέγιστο όφελος.

Η FOODTECH TAIPEI είναι μια εκδήλωση 4 ημερών, και ANKO έχει προγραμματίσει 6 επιδείξεις μηχανών κάθε μέρα. Το πρόγραμμα είναι το εξής:

Πληροφορίες για την Έκθεση:

• Ημερομηνία: 25-28 Ιουνίου 2025
• Τοποθεσία: Κέντρο Εκθέσεων Ταιπέι Νανγκάνγκ, Αίθουσα 1, 4ος Όροφος
• Ώρα: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (τελευταία μέρα)
• 2025 FOODTECH TAIPEI κάντε κλικ εδώ>
• Περίπτερο: M0120