शुमाई की नरम बनावट को संभालना चुनौतीपूर्ण बनाती है। ANKO ने सहयोगी ग्रैबिंग तकनीक के साथ एक उच्च-प्रभाव SCARA रोबोटिक आर्म विकसित किया है। जब इसे पूरी तरह से स्वचालित शुमाई मशीन के साथ जोड़ा जाता है, तो यह प्रति घंटे 6,000 टुकड़े उठाने में सक्षम होता है, जो सात मैनुअल श्रमिकों के बराबर बचत करता है। यह प्रणाली मानव संपर्क को समाप्त करती है ताकि संदूषण के जोखिम को कम किया जा सके, सभी संपर्क भागों के लिए FDA द्वारा अनुमोदित सामग्रियों का उपयोग करते हुए, संचालन को स्थिर बनाती है और मानव त्रुटियों को न्यूनतम करती है।

डंपलिंग, एक क्लासिक चीनी भोजन, बाजारों में अलग-अलग मानक होते हैं। ANKO की अनुसंधान और विकास टीम भराव के लिए विश्वसनीय उत्पादन सुनिश्चित करती है, चाहे वह सब्जी हो या मांस। मशीन प्रति घंटे 12,000 डंपलिंग तक उत्पादन कर सकती है, जो 1.5 वर्ग मीटर से कम स्थान घेरती है, जो रेस्तरां और बड़े कारखानों दोनों के लिए उपयुक्त है।

यह मशीन केवल दो ऑपरेटरों के साथ प्रति घंटे 3,000 एंपानाडा बनाने में सक्षम है, जो 7-8 श्रमिकों की आवश्यकता को समाप्त करती है। लचीली लाइन कॉन्फ़िगरेशन आटा मशीनों, तलने और पैकेजिंग उपकरणों के साथ एकीकरण की अनुमति देती है, जिससे स्वचालन दक्षता में सुधार होता है। ANKO ब्रांडिंग और स्वाद पहचान के लिए अनुकूलन योग्य मोल्ड प्रदान करता है।

ANKO खाद्य उद्योग को एकीकृत उत्पादन लाइन समाधानों के साथ समर्थन करता है, जिसमें खाद्य उत्पादन से लेकर उपकरण कॉन्फ़िगरेशन और कर्मियों के प्रबंधन तक सब कुछ शामिल है। मानक डंपलिंग लाइन में नौ स्टेशन शामिल हैं—आटे के परिवहन से लेकर गुणवत्ता नियंत्रण तक—जो आवश्यकतानुसार मॉड्यूलर रूप से विस्तारित किए जा सकते हैं, जिससे आपको न्यूनतम जोखिम और अधिकतम लाभ के साथ बाजार में प्रवेश करने में मदद मिलती है।

FOODTECH TAIPEI एक 4-दिवसीय कार्यक्रम है, और ANKO ने प्रत्येक दिन 6 मशीन प्रदर्शनों का कार्यक्रम निर्धारित किया है। कार्यक्रम इस प्रकार है:

व्यापार प्रदर्शनी जानकारी:

• तारीख: 25-28 जून 2025
• स्थान: ताइपे नांगांग प्रदर्शनी केंद्र हॉल 1, 4F
• समय: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (अंतिम दिन)
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• बूथ: M0120