Поколение Z обычно относится к цифровым аборигенам, родившимся между 1995 и 2009 годами. Эта новая потребительская сила обладает впечатляющей покупательной способностью в 360 миллиардов долларов и играет ключевую роль в принятии решений о покупке продуктов питания для домохозяйств. В отличие от предыдущих поколений, которые ценили традиционные блюда, потребители поколения Z любят перекусывать в течение дня. Они любопытны и открыты к пище с экзотическими вкусами и желают продукты, изготовленные с использованием устойчивых практик. Эти молодые люди часто ведут активный образ жизни и полагаются на быструю, удобную и функциональную пищу, чтобы удовлетворить свои диетические потребности. Данные показывают, что более 70% потребителей поколения Z используют социальные сети для поиска новых продуктов питания. Социальный обмен и онлайн-тренды являются приоритетом, и интернет, безусловно, повлияет на следующее поколение культуры питания и торговли. Чтобы привлечь внимание поколения Z по всему миру, производители продуктов питания постоянно создают инновационные новые вкусы и используют цифровые тренды и маркетинг влияния, чтобы извлечь выгоду из этого конкурентного рынка.

Классические блюда комфорта, такие как пицца и паста, вызывают ностальгию у поколения Z. Тем не менее, это поколение также склонно предпочитать разнообразные варианты, включая блюда, подаваемые с экзотическими и интересными соусами или приготовленные на растительной основе. Кроме того, все быстрое и простое, например, готовые к употреблению микроволновые блюда и продукты формата "схвати и иди", привлекают их занятой образ жизни. Яркие и острые вкусы, такие как гочуджан, кимчи, мексиканские халапеньо и острые лапша и закуски в сычуаньском стиле быстро стали новой тенденцией. В то же время устойчивое развитие является основной ценностью для поколения Z, и многие предпочитают минимально обработанные и экологически чистые продукты питания.

Производители продуктов питания претерпели значительные изменения, чтобы соответствовать предпочтениям поколения Z, начиная от исследований и разработки продуктов и заканчивая дизайном упаковки и маркетинговыми стратегиями.Бренды постоянно представляют новые вкусы и создают инновационные продукты, сочетая восточные и западные кулинарные культуры и вкусы.Сюда входят кимчи буррито, тайская острая паста, и даже пельмени со вкусом чизбургера пельмени.Многие производители также подчеркивают функциональные преимущества своих продуктов, акцентируя внимание на высоком содержании белка, богатых клетчаткой, низком содержании сахара, безглютеновых, не содержащих ГМО и веганских ингредиентах.Упаковка, удобство, устойчивость и экологические ярлыки имеют решающее значение для привлечения молодых потребителей.Кроме того, онлайн-шоппинг и услуги доставки на дом повышают лояльность к бренду и способствуют повторным покупкам.

Для поколения Z социальные сети часто являются их основным источником информации. Статистика показывает, что более 75% потребителей поколения Z находят и пробуют новые продукты питания через социальные платформы, и они склонны делиться своим опытом в интернете. Социальные сети стали основным фактором выбора и покупки продуктов питания, заставляя компании создавать новые бренды продуктов и маркетинг для этой платформы. Ключевые стратегии цифрового маркетинга включают: Маркетинг влияния – Короткие видеозадачи и видео распаковки помогают новым продуктам быстро становиться вирусными. Продукты ограниченной серии, распродажи, загадочные вкусы, сотрудничество брендов и сезонные товары также создают эффект упущенной выгоды (FOMO), что увеличивает спрос. Интерактивный маркетинг – Позволяя потребителям голосовать за новые вкусы и участвовать в тестах вкуса с использованием AR-фильтров, усиливается взаимодействие с брендом.

Чтобы выделиться в этой высококонкурентной и глобализированной пищевой индустрии, бренды должны интегрировать "инновационные вкусы + прозрачность в вопросах здоровья + устойчивое развитие + маркетинг в социальных сетях + удобство", чтобы привлечь внимание поколения Z.Продукты с отличным вкусом больше не могут удовлетворить этих молодых потребителей!Инновационный маркетинг, функциональность и цифровое взаимодействие теперь являются ключевыми факторами для резонирования с этим поколением.С почти 50-летним опытом команда профессионалов ANKO специализируется на автоматизированных решениях для производства продуктов питания и помогла клиентам из более чем 114 стран.Наши штаб-квартиры на Тайване включают « ANKO FOOD Lab», в которой находится база данных из более чем 700 международных рецептов.Наша команда опытных исследователей в области食品 помогает клиентам настраивать инновационные продукты для разработки производственных линий.Машины ANKO FOOD разработаны для стандартизации сложных производственных процессов, значительно увеличивая производительность при сохранении качества и однородности продукции.

Наши самые продаваемые машины включают EMP-900 и EMP-3000 машины для приготовления эмпанада – Идеально подходят для производства изделий из слоеного теста, таких как эмпанада, карри-паффы и кальцоне.Кроме того, Автоматическая производственная линия LP-3001 от ANKO подходит для массового производства основ для пиццы, различных индийских лепешек и блинчиков с зеленым луком.Машина для лапши NDL-100 идеальна для создания уникальных форм пасты.Машины серии SD-97 для автоматического формования и инкрустации доступны в различных моделях для удовлетворения разных производственных потребностей как для азиатских, так и для западных начиненных продуктов и множества десертов.Если вы хотите узнать больше о наших продуктах и инновациях, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами.